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조림 만드는 법] 양미리가 한층 맛이 오른 겨울철. 요즘 제철 양미리가 한창이랍니다. 줄줄이 줄에 끼워져 있는 양미리를 한줄 샀더니... 살반, 알반이라할만큼 알도많고, 기름기가 자르르하게 올라서 더없이 꼬소했어요. 속초 바닷가에 가면 굵은소금을...

술, 후추약간 양미리는 머리와 꼬리를 가위로 자르고 찬물로 깨끗이 씻어 물기 빼주세요. 양미리 조림은 말리지않은 생양미리보단, 반쯤 꾸덕꾸덕하게 말린 반건조 양미리가 맛있어요. 무는 도톰하게 나박썰고~ 홍고추, 청양고추, 대파는 어슷썰어 준비...

기쁨까지 식탁에 초대해요 양미리 조림, 참치로도 괜찮을 듯...^^ 프라이팬 하나면 후딱 만들어 지는 양미리 졸임은 강정 만드는법과 비슷하지만 양미리강정~요건 좀 과한 호칭인것 같아서 양미리 조림으로 올려 봅니다~^^* 양미리 한두름은 20마리 반건조...

그런지 양미리졸임은 이방법으로 만든게 제일 맛있는것 같아요 프라이팬 하나면 후딱 만들어 지는 양미리 졸임은 강정 만드는법과 비슷하지만 양미리강정~요건 좀 과한 호칭인것 같아서 양미리 조림으로 올려 봅니다~^^* 양미리 한두름은 20마리~ 조금 큰...