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채소 데치기 채소는 깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 상태로 접시에 담은 후, 랩을 씌워서 가열합니다. 이때 잎과 줄기가 교차하게 하세요. 시금치는 깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 채로 잎과 줄기 부분을 번갈아가며 적당량씩 랩에 싸서 가열한 후 물에서...

부탄가스 2줄, 소금(박금옥), 설탕(유영금), 비타500-40개, 휴지, 단무지 ■인터넷주문(담당-박금옥)- 반건조오징어, 믹스넛츠, ■오징어(데치기,생 다지기- 박금옥) ■밥(떡집주문담당- 유영금) ■과일주문(담당-박금옥), ☞ 배,사과,포도,방울토마토...

① 오징어 데치기 콩나물 삶기 ② 고추장과 고춧가루 넣고 무치기 카스텔라 경단 (찹쌀가루, 소금, 카스텔라) ① 찹쌀가루 익반죽해서 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚기 ② 카스텔라를 체에 내려서 고운 가루도 만들기 ③ 끓는물에 반죽 익히기 ④ 카스텔라...

물에 데치기보다 전자레인지를 활용하는게 더 빠르고 간편하다. 색깔도 훨씬 예쁘다. 야채는 깨끗이 씻어 물기가 있는 상태로 비닐 랩을 씌워 가열한다. 시금치의 경우 3분의 1단 분량이면 2분30초 정도 가열하면 된다. 보통 100g 당 1분 정도가 적당. 밥...

세척, 데치기, 냉장한 제품으로, 별도의 세척과정 없이 바로 무침 등 조리에 가능한 제품 과·채가공품 양상추의 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 절단, 세척 후 차아염소산수로 소독, 탈수, 진공 포장하여 샐러드나 생식용도의 제품 신선편의식품 당근을...

세척, 데치기, 냉각, 성형, 냉동, 밀봉 및 포장한 제품으로 포장을 제한 후 세척 없이 곧바로 조리에 사용하는 제품 과채가공품 표고버섯, 고사리, 애호박, 도라지를 비가식 부위제거, 세척, 블랜칭, 냉각, 밀봉포장, 냉장한 제품으로, 별도의 세척과정...

하는~ 데치기~~ 팔팔 끓는 물에 어묵 넣고 어묵이 좀 익을정도로 데친 뒤에~ 찬물로 후다닥 헹굽니다. 여기까지만 하고 무쳐도 맛있어요. 전 약간 노릇노릇하게 구워서..구워진 맛을 내보려 했는데.. 큰차이는 없을듯 싶습니다^^;; 어묵을 중불에서 앞뒤로...