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일본 밥상과 한국 두레상 2009.03.03해당카페글 미리보기
없다. 갈비탕, 설렁탕, 추어탕 등 요리도 많거니와 밥을 국에 말어 먹기도 한다. 그렇지만 일본에서는 조그만 그릇에 숟가락 없이 젓가락으로 건지를 건져 먹고 국물은 그릇에 입술을 대고 마신다. 맑은 장국(스마시지루)과 된장국(미구시루)의 두가지로...
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상례(喪禮)와 제례(祭禮) 2009.09.28해당카페글 미리보기
조석수라와 다르다. 그것은 ① 생이(生梨) ② 두중수정과(杜仲水正果) ③ 잡과백두증병(雜果白豆甑餠) ④ 잡증[雜蒸(잡찜)] ⑤ 천엽전유화(千葉煎油花)와 해삼전(海蔘煎) 2종 ⑥ 저숙편[캜熟片(돼지 수육)] ⑦ 다사마탕(多士麻湯) ⑧ 목면[木麵(모밀국수...