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총칭하여 반기(飯器 )라고 하는데, 남자는 ‘주발’을 쓰고 여자는 ‘바리’나 ‘합’을 썼다. 겨울에는 백통이나 놋그릇을 쓰고 여름에는 대개 사기그릇을 쓰는데, 성인용(成人用), 돌쟁이용, 그 중간용 등 세 가지 크기로 구분한다. 밥그릇에는 뚜껑이...

밥을 김치와 함께 먹고 따로 불을 지켜 음식을 해먹었다며 괘씸하다고 말했다. 그러자 김자점은 장례가 끝나자 그녀가 옷에 남색 물을 들였다며 괴이하다고 맞장구를 쳤다. 혼군과 간신이 그렇듯 한통속이 되어 강빈을 파렴치한 인물로 몰아세웠던 것이다...

앉은 수라상궁은 풍로에 전골틀을 얹어 전골을 올리고, 더운 음식을 받아 놓았다가 원반으로 옮기는 일을 한다. 궁중에서는 점심...차리는데 장국상에는 온면, 편육, 전유어, 배추김치 등을 올린다. 장국상을 물린 뒤 다과상을 올린다. 연회음식 가례나...

밥은 반기(叛器), 탕이나 국은 탕기(湯器) 또는 갱기(羹器)에 담고, 찌개, 조치는 뚝배기나 조치보시기, 김치는 김치보시기,찜은 합(盒), 조 미품은 종지, 반찬은 쟁첩 또는 접시에 담는다. 우리나라 그릇은 원형으로 그릇의 크기가 다양하고 창자기, 백...

정우성은 반기를 들었다가 결국 파면당하고, 이에 열받은 정우성은 아내 고소영과 함께 스스로 '구미호'를 파기 시작한다.그리고 이에 감동한 사람들이 도와주어 마침내 호수를 완성한다는 내용. 이 영화를 보고 난 사람들의 원성에 감독이 호수를 파게...

왕의 수라를 위한 음식 재료를 말한 것이다.[주-D149] 충간(忠簡)이라는 시호를 내렸다 : 《숙종실록》 32년 2월 5일 기사에, 윤계에게 충간이라는 시호를 내렸다고 하였다.[주-D150] 윤집(尹集) : 1606~1637. 삼학사의 한 사람으로 호는 임계(林溪)ㆍ고산...

때 반기라는 풍습으로 양반가에 전해지고 이는 다시 서민에게까지 전달되어 우리 음식에 많은 영향을 주었어요. 조선왕조 궁중음식 (중요무형문화재제38호) 궁중에서 잔치를 하고 난 후 높이 쌓았던 음식을 헐지 않고 외척이나 종친·양반들의 집으로 보내...

장아찌, 김치, 젓갈 등이 있으며, 후식은 떡, 과자, 생과 등의 병과류와 음청류로 나누어집니다. 현대의 인스턴트식품에 익숙해진 생활인에게 정성 어린 옛 맛을 살려주는 이 음식들은 육체적인 건강은 물론 정신적인 풍요로움까지 전해주는 조상의 선물...

묵은 김치를 살짝 얼려서 가지고 오셨는데 정말 맛이 기가 막혔다. 윤지미산 정상부는 숲에 가려 조망은 없다. 윤지미산 정상에서 좌측의 수많은 리본을 따라 화령재로 향한다. (12:33) 하산 길 초입은 상당히 가파른 내림 길이다. 정말 눈비라도 오는 날...