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민족의 대 명절 추석을 앞두고 송편 대신 아이들이 좋아할 만한 반달떡을 만들어보는 시간을 가졌습니다. 반달떡을 만들기 전 팥 앙금을 동그랗게 말아 각자 10개씩 만들어 놓는 밑작업을 먼저 진행 했는데 네꺼 내꺼 선을 가르지 않고 모두 다함께 힘을...

가득 꿈틀댄다 모년모월모시, 늦은 결혼식만 남았구나 입술과 혀와 목젖이 할 수 있는 모든 연애의 방식으로 모시떡이 왔다 당신의 반달 손자국, 초록 실타래로 왔다 - 눈에 넣어도 아프지 않은 것들의 목록,창비, 2016 사랑은 [이승희] 스며드는 거라잖아...

송편을 빚어주었어요. 동글동글~ 보름달을 생각하며 손바닥 위에서 굴리고 콩고물 소를 넣어 반으로 오므려 반달 모양으로 만들어 주었답니다. 떡 판에 예쁘게 줄지어 놓인 송편들을 보며 "얼른 우리가 만든 송편을 맛보고 싶어요!" 하고 이야기했어요...

쌀가루 반죽을 조물 조물 조물 주물러 동글동글 공을만들고 납작납작 접시로 만들어 맛있는 콩고물을 쏙~~~~ 넣어 다시 반달 만들기 무슨 떡이 되었을까요~~?? 바로 바로 송편입니다. 다음은 단백하고 몸에좋은 콩을 넣은 콩설기를 만들어요~!! 쌀가루를...

될 것”이라는 예언을 남겼습니다. 이 예언이 신라까지 퍼지게 되었고, 신라인들은 신라의 번창이 오래 지속되기를 바라며 반달 모양의 떡을 만들어 먹었다고 해요. 이것이 바로 지금 우리가 먹는 반달 모양 송편의 기원입니다. 이 외에도 농경사회였던...

송편은 반달 모양이라 귀엽고 작아 보이지만, 속에 깨·설탕·꿀이 들어갑니다. 특히 깨소 속은 지방과 당이 함께 들어 있어 열량이 높습니다. 명절에 6~7개만 먹어도 400~500kcal를 넘기기 쉽습니다. 문제는 나물, 전과 함께 먹는다는 점입니다. 탄수화물...

1924년 바로 이때입니다. '돛대도 아니 달고 삿대도 없는 반달'이란 바로 나라를 잃고 정처 없이 헤매야 하는 처지인 우리 민족...막혀 한참 고민했다고 해요. 그때 떠오른 것이 부산항에서 떡을 먹여 주던 동포들 얼굴이었습니다. '그래. 아무리 슬프고...

석이주악 등이 있다. 부꾸미류는 찹쌀· 차전병 등을 물에 불렸다가 갈아서 익반죽하여 빚어 지진 뒤, 소를 넣고 반달처럼 접은 떡으로 찹쌀부꾸미 · 찰수수부꾸미 · 결명자부꾸미 등이 있다. ​ 산승류는 찹쌀가루에 꿀을 넣고 익반죽한 뒤 세 뿔 모양...