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모싯잎 송편 익혀지기 전 완성된 모습) <모싯잎 송편 만들기> 재료:찹쌀가루, 삶은 모싯잎, 팥앙금, 찹쌀가루 100%와 삶은...이 정도쯤이야 아무나 할 수 있겠죠? 팥앙금을 속으로 넣구서 반달모양으로... 추석되기전 만들어보는거라 몇개만요~ 아참...

백수 간척지 쌀’을 하룻밤 불려 물기를 빼고 미리 준비한 모싯잎을 섞어 소금을 넣고 빻은 다음 이 재료들로 정적한 비율로...반죽을 적당한 크기로 납작하게 만들어 송편 안에 동부(콩)를 넣고 반달모양으로 빚어 가운데를 양손으로 살짝 누른 후 이젠...

오늘은 딱 반달이 떴어요 7일만 지나면 보름달이 되겠지요 누구든 풍성하길 바라는 배 부른 달, 그 반달같은 송편을 만듭니다 친정 언니랑 모싯잎을 따 삶아 둔것을 꺼내 물기를 꾹 짜서 잘게 뜯어 놓았어요 세시간 담가둔 쌀을 방앗간에서 빻고 모싯잎을...

생산자가 내 가족에게 만들어 주는 정성으로 직접 생산하는 모싯잎. 단호박. 비트. 백미로 익반죽까지 깔끔하게 준비해 주시고...계시고 함께 만들며 가며 도란도란 다양한 모양의 송편과 손놀림으로 송편 소에 한입 내 입에 한 입 오물오물 먹어가며 많던...