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한다네. 바닷가에서는 이 새우젓 단지를 쪼쟁이라고 한다지만 우리에겐 금시초문이제. 새우젓은 새우와 소금에 절여진 물 마져도 우유빛으로 맑고 깨끗하니.. 우리야 그 시절 어디 새우젓같은 귀한 반찬은 먹어보기는 커녕 구경이라도 제대로...

질그릇 단지에서 막 떠낸 국물이 목 줄기를 타고 내려가면 그 시원함을 어디에다 비교할까? 그래 이 맛이다. 사람도 익어 가면 은근히 부드러워진다. 겸손이라는 감칠맛을 지니게 된다. ​ 내 집에 초대된 손님은 풋내가 가신 사람이면 좋겠다. 수수하고...

감사히!! 새우젓과 비법 양념으로 처발처발 버무러진 엘리 언니 말에 따르면 정맥길 공식반찬이라고 하는 **님의 밑반찬. 산에서 뭐 먹어보면 대단한 반찬이 필요없어요. 쉽고 간편하게 먹을 수 있는게 최고!! 밥 먹었던 곳 바로 옆으로 헬기장도 있구요...

비상약과 반찬] 1. 판피린 Q( 1박스 5병, 20ml × 5ea = 100ml ) 판피린을 5박스는 코카콜라통에 넣고, 1박스 5병는 그냥지참. - 1인 6박스 (음료수통 500ml + 1box 5병 100ml = 600ml) × 5인 = 합계: 3,000ml 2. 훼스탈 : 2박스(20)/1인 ×5명 =100정 3...

단무지와 새우젓이 그들에게 주어지는 유일한 반찬이었으며 ; 늘 굶주림에 시달린 아이들은 흙을 파먹고 오물을 먹고 나무 열매, 굴, 메뚜기, 쥐, 개구리 등 섬에서 구할 수 있는 것은 다 먹었다. 이 아이들에게는 공통점이 있었다. 모두 부랑아라는 것...

젓단지의 바닥을 들어내는 일이 없도록 유념했다. 그 시절, 우수 경칩이 지나면 새우젓장수가 겨울잠을 들 깨우듯 ‘새우저-엇, 사-려.’ 소릴 고래고래 지르면서 봄 햇살이 아물아물한 동네 앞 곳집거리 논둑 길로 해서 동네에 들어왔다. 그 되통 맞은...

투여하여단지 생명을 연장시킬 수 밖에 없다. 현재 개발된 항암제는 대부분 화학물질로 부작용이 심하다. 그 이유는 암세포 만을 선택적으로 손상시키지 않고 정상세포까지 파괴하기 때문이다. 그렇기 때문에 가능한 한 화학물질에 의한 치료보다는 면역...

금방 소화가 된다. 나는 어디를 가든지 약새우젓을 신주단지처럼 안고 다닌다. 새우젓이 있으면 무엇을 먹든지 걱정할 필요가 없다. 밥 한 그릇만 있으면 다른 반찬이 없어도 새우젓만으로 밥을 먹을 수 있기 때문이다. 새우젓은 식중독이나 돼지고기 같은...

자체로도 반찬이 됩니다. 그 다음으로는 ‘오젓’으로 5월에 수확한 새우를 말합니다. 육젓보다 작으며 자잘하지만 육질이 좋고...횐색으로 변하는 ‘추젓’으로 일반적으로 가장 많이 사용되는 새우젓이며, 겨울에 수확하는 새우로 가장 작고 선명하여...