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전라도 지역의 음식 2022.07.18해당카페글 미리보기
없는 반찬으로 그 종류와 맛 또한 매우 다양하지만, 그 중에서도 가장 많이 담그고 즐겨 먹는 것이 배추김치다. 전라도식 배추김치는 무채를 많이 넣지 않고 찹쌀 풀로 속을 버무려 걸쭉한 맛이 나는 것이 특징이다. 다른 배추김치보다 속을 많이 넣지...
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건강음식 - 임금의 음식과 대통령의 음식.. 2012.04.13해당카페글 미리보기
조치, 찜, 전골, 김치, 장을 제외한 12가지 반찬은 김, 구이, 회, 장과, 생채, 숙채, 수란, 전유어, 젓갈, 자반, 조리개, 편육 등 12가지로 이렇게 해서 왕과 왕비의 식사를 <12첩 반상>이라 하고, 사개부나 양반들은 아무리 잘 살아도 9첩 반상이나 7...
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2020년 첫 번째 이벤트 당첨자 2020.01.29해당카페글 미리보기
박선희 (나라)20.01.28. 14:25 오랫만에 이벤트 반갑습니다 새해 복 많이 받으세요 ┗ 대상순희 20.01.28. 14:33 ㅎㅎ 올해는 신경써볼께요~~ 늘 건강하세요~ 21) 진욱맘 20.01.28. 14:27 싱싱한 해산물로 주말 가족모임이 한층 즐거워졌습니다~새해 복...
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경주지방 사투리 (1) 2011.04.15해당카페글 미리보기
쟁이 대통: 대꼬바리 더럽다: 추접다. 더위: 더비. * 덕석: 삼정. 덩어리: 듬비기. 등거리. 덩이: 등거리.덩거리. 데다: 디다, 도깨비: 톳재비 도라지: 돌개. 도랑: 또랑. 거랑. 걸. 성내서 뽈때기 마꼬, 서천 거랑애서 눈볼신다 앙캣나? 도령님; 대리미...
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담양 창평 삼지천마을과 강진 병영마을 옛 돌담길 2006.07.16해당카페글 미리보기
가 대통 속에 술이 차게 되는데 이를 숙성시켜 만든것이 전통적인 대통주다. 대나무통에 나오는 이 술은 마개 가 따로 없이 망치로 윗부분을 깨서 마시는 독특한 방법을 이용한다. 술 맛은 부드럽고 뒤 끝이 달며 그 비색이 참으로 오묘하며 눈과 혀를...