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전라도 백반 2022.08.05해당카페글 미리보기
언제 먹어도 안 질릴 음식]을 생각했다 그러다가 문득 떠오른 것이 전라도 백반이다 그냥 특별하지 않게 백반을 시키면 우리동에 한정식 집보다 맛깔난 상이 차려진다 반찬 종류도 무척 다양하고 하나 같이 맛이 너무나 좋다 반찬을 좀 더 달라고 하면...
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전라도 지역의 음식 2022.07.18해당카페글 미리보기
없는 반찬으로 그 종류와 맛 또한 매우 다양하지만, 그 중에서도 가장 많이 담그고 즐겨 먹는 것이 배추김치다. 전라도식 배추김치는 무채를 많이 넣지 않고 찹쌀 풀로 속을 버무려 걸쭉한 맛이 나는 것이 특징이다. 다른 배추김치보다 속을 많이 넣지...
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[군포 산본맛집] <마포숯불갈비> 한정식같은 밥상, 무맛 제대로 배인 갈치조림. 풀치,김무침, 고춧잎나물에 담긴 민중성, 새마을 커피 2024.06.21해당카페글 미리보기
풀치는 전라도를 중심으로 인기가 높다. 쫀득하고 꾸덕한 식감에 함께 졸인 고추의 매콤한 맛이 배여 개운하고 좋다. 한 밥상에 같은 어종이 둘이 된 것은 조금 부담스럽지만 갈치전문 밥상인가 하는 전문성 쪽에 초점을 맞추면 그 또한 괜찮은 상차림이라...
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팔선생 제주도 청춘여행 2024.06.16해당카페글 미리보기
작년 전라도 여행때 돌고래가든에서 먹은 닭 코스요리와 비슷하였다. 배가 촐촐하기도 하였지만 생닭 샤브샤브 닭뽂음 닭죽등 코스대로 나온 닭요리가 맛있었다. 배가 부르니 볼 것이 보고 싶어졌다. 저녘은 규상칭구자택 동네에 있는 바다이야기 식당에서...
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[전주맛집]전주맛집 런닝맨도 다녀갔다는 전라도한정식 음식의 최고점 전라도 음식이야기 2013.10.08해당카페글 미리보기
룸마다 깔끔하게 기본셋팅이 되어있다. 전주라는곳은 우리나라 한지공업이 발달된곳으로 벽지마다 한지로 되어있어 우리의 전통...예약을 통해서 식사를 하면 오래 기다리지 않고 전라도의 음식이야기를 보고 느끼고 맛볼수있다. 주문후 상차림위에 하나...
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전북 완주 맛집 추천 고산면사무소 고산터미널 고산성모병원 근처 <시골밥상> 한정식** "생전에 꼭 먹어봐야 할" "전라도 식중의 수준" 2016.04.08해당카페글 미리보기
신명나라 맛집여행- ∎ 간보기 한정식에서 우리가 기대하는 맛, 가격, 인간애 등이 제대로 실현된 모습이 바로 이런 밥상이 아닐까 한다. 살아 생전 꼭 한번은 가봐야 할 집이다. 한 상 단위로 서비스를 한다. 예약이 필수다. 1. 식당 얼개 1) 식당 상호...
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전라도식 깔끔한 한정식 집 (대청댐 청원 현도) 2008.02.14해당카페글 미리보기
낸다. 한정식 전통요리연구가인 주인장 김문자씨는 전라도가 고향인 어머님의 솜씨를 그대로 전수받아 밥상을 차려낼 뿐이라고 하지만 주인장의 겸손함과는 달리 음식에는 고집스러움이 배어난다. ▲ 해뜨는 집의 자랑 '간장게장' 과 생선구이 세트 20여...
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대한민국대표맛골목베스트5=인천차이나타운먹자골목~ 천안병천순대거리~초량육미거리~하동재첩특화마을~강진병영돼지불고기거리 2023.10.31해당카페글 미리보기
우리나라 근현대사가 함께한다. 한국전쟁 이후 피란민이 부산에 정착하면서 다양한 음식 문화가 발전했다. 부산 초량 육미거리 / 사진=한국관광공사 부산 사람들은 돼지고기를 특히 좋아한다. 문현동 돼지 곱창, 부평동 돼지 족발, 감자탕, 돼지껍질 등...
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한국관광 품질인증 숙소로 떠나는 여수 패키지 여행 2023.10.03해당카페글 미리보기
못했을 전라도식 한정식도 함께이니 무리 없다. 금세 한상이 준비되었다. 24첩 반상에 된장찌개와 생선구이 그리고 더덕구이까지. 나물 반찬 한 젓가락에 입안이 신선한 향으로 가득 찬다. 모두 구례에서 나고 자란 채소들이다. 다채로운 식감이 계절을...
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[광주시 여행] 맛집여행. 한정식 동산들밥......12 2021.03.16해당카페글 미리보기
제외한 반찬의 수인데, 이에 따라 상차림의 격이 높고 낮음이 정해 졌다. 왕과 왕비는 12첩, 양반은 9첩·7첩, 중인 이하는 5첩...형태는 조선 시대의 것을 기준으로 말하는 것이다. 현대의 한정식은 첩 수와 무관하게 음식점에서 밥, 국 또는 찌개, 김치...