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10월 6일 판매생선 (생물한치,생물먹갈치,활왕새우,활숫꽃게,선어숫꽃게,활대전복,건조7석참조기,부세보리굴비,급냉류,건조류, 2023.10.06해당카페글 미리보기
우리나라는 동태가 나오지 않아 대부분 러시아산을 사용합니다. 사람이 일일이 썰어 수작업한 상품으로 기계로 썬 상품과는 달라요~ 진공포장하여 보내드립니다. 다른 상품과 합포장 추천드려요~ ~급냉손질오징어~ *택배비 포함* 10미 34,000원 20미...
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Re: 통영의 먹거리 몇가지. ^^ 2009.04.07해당카페글 미리보기
우리나라의 굴 산지중 통영과 거제,고성을 중심으로 한 지역에서 생산되는 '굴'은 국내 굴 생산량 전체의 75%를 차지하고 있습니다. 당연히 굴을 재료로한 여러 가지 요리도 발달되었지만 가장 먼저 맛보아야할 음식이 이 '굴솥밥'이 아닌가 싶습니다...
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통영김밥의 유래 2011.04.16해당카페글 미리보기
우리나라에서 김치를 상업적으로 팔기 시작한지가 불과 십여 년에 불과하다. 그러나 통영에서는 사오십년 전부터 김치 판매가 성행하였다고 한다면 믿겠는가? 장어통발배 등이 보름이 넘게 바다에서 작업을 하기 위해서는 선원들이 먹을 음식을 미리 준비...
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밥상 단골손님 '통영 마른멸치' 2021.10.28해당카페글 미리보기
도시락 반찬의 단골메뉴였다. 고추장과 함께라면 마른멸치 하나로도 불만 없는 술안주가 된다. 시래깃국, 김칫국, 콩나물국, 미역국에 깊은 맛을 담당해 온 식재료 또한 마른멸치다. 경남 통영 욕지도가 고향인 언론인이자 시인 김성우 선생은...
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통영 기행-3: 서호시장의 “시락국” 2015.04.07해당카페글 미리보기
나물, 젓갈, 해조류, 멸치 등이 나왔고 모자르면 바로 앞에 있는 용기에서 먹을 만큼만 덜어와서 먹을 수 있었는데 시락국의 맛이 정말 훌륭했습니다. 게다가 시장의 상인들이 주 고객 이어서 그런지 값도 저렴한 5천원 이었습니다. 이러한 진국을 5천원에...
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벽방산 & 고성·통영권 2008.11.01해당카페글 미리보기
나라 어디를 가도 흔한 것이 김밥이지만 통영에서는 별미다. 충무김밥은 김밥에 반찬을 섞지 않는다. 맨밥만 김에 말았고 반찬은...바닷가답게 양념에 무친 갑오징어나 오징어, 그리고 젓갈을 듬뿍 넣어서 담근 무김치를 위주다. 중앙시장 큰길과 여객선...
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[강제윤의 '통영은 맛있다']<4>충무김밥, 원조는 없다 /프레시안 2012.12.10해당카페글 미리보기
찌짐나라', '대보름' 집이 그런 집들이다. 매일 직접 만드는 여포두부집의 두부도 아주 고소하고 맛있다. 중앙시장 안에는 초장 집을 겸하는 오래된 목로주점이 여러 곳이다. 허름한 선술집 분위기에 취해보고 싶다면 중앙시장 내 송학횟집 옆 골목의...
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통영의 맛집들 2010.03.01해당카페글 미리보기
우리나라의 대표적인 굴 양식장들이 모여 있는 곳이다. 이 통영의 대표적인 해산물인 굴을 재료로 굴구이, 굴튀김, 굴전, 굴회, 굴찜, 굴보쌈, 굴밥 등 다양한 굴 요리를 내는 집이 향토집이다. 이중 대표적인 메뉴는 역시 굴밥이다. 굴과 밤, 대추, 새우...
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통영 미륵산 산행기행..... 2014.02.24해당카페글 미리보기
준비한 반찬들~ 달랑~ 세가지..... 김치, 더덕구이, 콩잎삭인김치... 다른때 같으면 버스가 2~3차정도 이지만 오늘은 말 그대로 번개산행인지라~ 딱~ 한차만 가기로 해서~ 28인승 28명만 떠나는 단촐한 산행이다. 거의가 뒷좌석은 11명의 단체가족팀...
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경남 통영 맛집 추천 미수동 진남초등학교 충무교 근처<해원횟집> 도다리회(생선회) 2016.03.30해당카페글 미리보기
밥과 반찬(콩나물, 김치, 시금치, 멸치볶음) 3) 주메뉴 도다리회는 단 느낌이 날 정도로 고소하다. 신선하고 질 좋은 생선이기 때문일 것이다. 보조메뉴는 주메뉴에 소홀해질 정도로 화려하고 다양하게 나온다. 이름도 모를 다양한 해조류와 어패류가...