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물의나라 3... 에서의 한식.. 2024.01.02해당카페글 미리보기
이나라 반찬가게 ㅎ 디저트 어느나라에도 있는 흔한 햄.치즈 싱싱한 해산물.. . 연어구입 한국 치킨이 있읍디다.. 저 뽕빤쑤만 있으면 빈궁(빈약한궁딩)을 면할수 있을까? 1초고민 패쓰 네덜란드는 튜울립의 나라인데 겨울인 관계로거의 보기힘듬.. 대신...
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장기간 네팔 히말라야 트레킹, 한식 먹을 수 있을까? 2024.04.30해당카페글 미리보기
거의 한식요리사 수준이시라는 거😂 사진에서도 전문가 포스가 물씬 풍기시죠?😁 음식은 한국에서 인솔하는 직원 또는 현지 쿡...한국 향신료로 여러 종류의 국과 2-3가지의 김치류를 포함한 반찬을 제공해 드려요. 어묵국, 미역국, 김밥에 심지어 삼겹살...
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'뭘 먹지?' 아닌 '뭐에다 먹지?' 한식의 고유성 담긴 한마디 04050415 동아일보 2024.04.15해당카페글 미리보기
말로 'banchan'과 'kuk'이라고 말해야겠다고까지 하였다. 요즈음은 한식이 많이 변색되어 식당에서 요리로 나오지만 우리나라 한식은 요리(dish) 문화가 아니다. 여럿이 한 상에서 밥을 먹고, 반찬의 도움을 받아 맛을 더하고, 이야기하고 소화를 시키는...
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한식패권시대 2024.03.09해당카페글 미리보기
보면 반찬 하나라도 더 주고 싶더라”라고 했어요 1937년 한국에서 태어나 1949년 미국에 정착한 재미(在美) 작가 존 배 프랫 인스티튜트 명예교수는 “처음 왔을 때는 냄새 난다고 밖에서 김치도 못 먹게 했는데 이제는 어디를 가도 한국을 얘기한다”며...
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50년 이상 된 한식 맛집 리스트 2023.11.03해당카페글 미리보기
된 한식 맛집 리스트★ - 깊은 맛이 느껴지는 뽀오얀 설렁탕 맛집, '옥천옥' - 이것이 바로 인생 칼국수이다! '명동교자' - 담백한 닭고기+막국수의 조화는 사랑 '산골면옥춘천막국수' - 왕감자 살코기 가득! 깔끔, 담백한 감자탕 맛집 '일미 감자탕...
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한식(韓食) 속 나트륨이 건강(健康) 망친다 2023.10.03해당카페글 미리보기
때문으로 보인다. 흔히 먹는 한식에는 1인분을 기준으로 된장찌개 2021mg, 김치찌개 1962mg, 비빔밥 1337mg의 나트륨이 들어있다. 반찬까지 더하면 한 끼에 1일 나트륨 섭취권장량을 훌쩍 넘는다. 식품의약품안전처에 따르면, 한국인이 나트륨을 주로섭취...
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한정식집 반찬 의심한 외국유명 식물학자가 반찬들 성분 조사해보고 얼굴 굳어버린 이유 2023.09.17해당카페글 미리보기
산해진미에 식문화가 세계인들에게 몸과 마음을 건강하게 회복시켜주는 음식을 간장.된장.고추장 덕분이며 더욱풍미를 주는 한식에 재발견하고있다!!! @haanshin9249 세상에서 식물로 이렇게 다양하게 반찬으로 먹는 민족은 없습니다. 반찬문화도 한국에만...
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♥칭찬합시다 ♥장순덕(반찬나라) 후원자님을 칭찬합니다! 2023.05.02해당카페글 미리보기
총 529회에 걸쳐 2,100만원 상당의 반찬 등 정기적으로 후원해 주고 계십니다. 반찬나라는 인천 신기시장에서 35년 세월과 함께...외국으로 음식 유학까지 다녀오셨고 손자며느리는 한식, 일식 등의 자격증을 소지한 전문가이다. 후원자 장순덕 어르신은...
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양주필 농식품부 식품산업정책관 초청 K-푸드 1,100조 시장 육성전략 포럼 2024.03.07해당카페글 미리보기
셋째, 한식을 맛보러 한국을 찾는 외국인들을 겨냥해, K-미식 벨트(belt)를 만들어, 지역의 특산 농산물이나 관광상품, 이런 것을 연계해 벨트를 조성할 예정입니다. 넷째, 식품과 농업의 동반성장을 추진할 것입니다. 현재 식품업계에서 국산 농산물을...
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[맛집로드] 삭힘과 익힘 속 깊이 더해가는 한식, 그리고 어울림 2023.04.08해당카페글 미리보기
다양한 반찬과 밥을 함께 곁들이는 섞음, 그리고 김치와 장, 전통주 등 한식의 근간에 있는 삭힘의 문화를 기본으로 계절의 정취를 담은 음식을 타파스의 형태로 선보인다. 오픈과 함께 선보인 첫 테마에서는 고춧가루가 사용되기 이전 시대의 레시피에서...