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[군포 산본맛집] <마포숯불갈비> 한정식같은 밥상, 무맛 제대로 배인 갈치조림. 풀치,김무침, 고춧잎나물에 담긴 민중성, 새마을 커피 2024.06.21해당카페글 미리보기
부상하고 반찬도 이에 따라 강화되고 증가되었다. 지금 이대로의 찬으로도 진한 된장조림만 있으면 비빔밥이 가능하다. 식재료의 산지도 영양도 골고루다. 갈치조림, 풀이, 김무침, 호박볶음, 열무김치, 무식초채, 오이무침, 고추잎무침. 해물이 주메뉴...
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한정식집 반찬 의심한 외국유명 식물학자가 반찬들 성분 조사해보고 얼굴 굳어버린 이유 2023.09.17해당카페글 미리보기
한정식집 반찬 의심한 외국유명 식물학자가 반찬들 성분 조사해보고 얼굴 굳어버린 이유 @user-xv1ps5bc4x 가난으로 얻어낸 놀라운 삶에 지혜이며 자연이 준 선물이며 자원이 없지만 산해진미에 식문화가 세계인들에게 몸과 마음을 건강하게 회복시켜주는...
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박정희 대통령이 4번 다녀간 백년식당 “秘法은 따로 없다, 상식 지킬 뿐”/3대 한정식집해남 천일식당 2023.03.13해당카페글 미리보기
천석꾼집 큰딸이었다.” -해남 천일식당이 잘되는데 어머니 김정심씨는 왜 서울에 해남천일관을 냈나. 이: “‘언젠가는 한정식집을 해야지’라는 생각이 있으셨다고 했다. 할머니가 사십 넘어서 얻은 막내딸이라 늘 데리고 다니셨다. 사람들이 외할머니...
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우리 고유의 밥상차림에 대한 이야기 2024.09.23해당카페글 미리보기
종가집이나 선비들이 공유하는 향교나 서원에 가면 요즘도 저렇게 각 개인이 따로 받는 외상(-床) 차림인 이유는 우리나라는 원래 소반문화(小盤文化)이고 독상(獨床)이 기본이었기 때문입니다. 그래서 큰 종갓집에 가면 소반이 얼마나 많은지 소반 전용...
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후기: 2024.08.17.토[서천 여행] 더운 열기를 기다린 여름꽃 장항송림산림욕장 맥문동꽃과 붉은 꽃뭉치 배롱나무꽃 & 물버들 2024.08.19해당카페글 미리보기
새벽 집을 나서는 시간, 해는 벌써 건물들 위로 올라왔네요. 오늘도 여전히 폭염은 계속되지만 그래도 어제, 그제 보다 2~3도는 내려간 기온이라하니 위로를 삼습니다. 모든 일정이 초록 신호등처럼 순조롭게 진행되길 바라며 신호등 색깔이 바뀌기를...