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횡성한우, 어디까지 먹어봤소? 횡성한우축제 2017 체험기 2019.06.04해당카페글 미리보기
한우소머리육개장, 한우버섯불고기 등 횡성한우가 들어간 요리를 입맛대로 골라 먹을 수 있기 때문. 다양한 음식을 파는 먹거리마당 고소한 고기 냄새에 배가 고프기 시작했지만 고기를 먹기 전에 들릴 곳이 있다. 축협셀프식당 옆의 횡성한우주제관. 횡성...
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육류 지식자료 2007.05.20해당카페글 미리보기
따로 파는 곳도 있다. 암퇘지보다는 지방이 적은 수퇘지 및 거세머리가 인기가 있으며 머리뼈와 머리고기만을 따로 생산하여 판매하기도 한다. 특히 고사머리는 웃는 얼굴의 돼지가 있기가 있다하여 생머리를 삶을 때 웃는 모양을 만들려고 인위적으로...
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외국보다 10배 비싼 쇠고기 이야기 2021.09.02해당카페글 미리보기
편육과 소머리 국밥의 재료로 사용하며 살코기를 주로 먹는 서양 사람들도 텅(Tongue)이라 부르며 고급 요리로 쳐준다고. 같은 동양 문화권인 일본에선 구이용으로 유명하며, 한국의 고기구이 요리가 일본식으로 정착된 음식인 야키니쿠 전문점에서도 인기...
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휴가철에 꼭 가봐야 할 향토맛집(1) 2017.07.31해당카페글 미리보기
차발골로 21번길 8 051-556-5684 졸복, 까치복 92 대마등 부산시 강서구 르노삼성대로 574 051-208-6463 흑돼지 갈삼구이 93 보림 한우고을 부산시 기장군 철마면 한들길 3-6 051-722-8222 등심, 갈비 94 할매곱창집 부산시 동구 수정동로 22-2 051-467...
