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베이크샵하벳 망원 카페 2024.01.01해당카페글 미리보기
느낄 수도 있을 거 같습니다. 발로나초코딸기 상단에 딸기, 생크림이 자리하고 하단에는 부드럽고 촉촉한 발로나 초코 제누아즈, 발로나 과나하, 가나슈가 있어 초코의 풍미를 잘 끌어올렸습니다. 지금도 충분히 좋기는 하지만 단맛에 민감한 이들을 위해...
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어서와 홈베이킹은 처음이지? 베이킹 초보를 위한 기본 생정! (스크랩 o) 2020.08.22해당카페글 미리보기
취향) - 다크 : 깔리바우트 70.8% , 과나하 70% 앞서 말했다시피.. 나는 산미가 강한 초콜릿을 별로 안좋아해.. 발로나 과나하/ 꾀르 드 과나하가 비싸고 맛있기로 유명한데 산미가 있거든ㅋㅋ 깔리바우트는 발로나보다는 초콜릿 풍미가 좀 떨어지는데...
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[ 윈윈샵 34호 ] baking& 1월 베이킹클래스 오픈 :) 2013.10.10해당카페글 미리보기
오후 1시 '유리컵에담긴 디저트'라는 뜻의 베린 고소한 크럼블을 깔고 그위에 부드럽고 퐁신한 다쿠아즈 최고급초콜릿인 발로나 과나하를 듬뿍듬뿍 넣아 만든 진~한 초콜릿크레뫼 그 속엔 카라멜을 입힌 통헤이즐넛 다크초콜릿의 씁슬함을 살짝 잡아줄...
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브라우니 - 쵸코케익 2022.05.24해당카페글 미리보기
1티스푼 (생략가능) 열선오븐 180℃ 컨벡션오븐 170℃ 20~23 분 동안 굽기 스메그오븐 150℃ / 20분 두배합해서 만든다 발로나과나하 (70%다크초콜릿) 75g 버터 75g 달걀 90g 머스코바도 황설탕 50g 백설탕 35g 소금 1g 박력분 15g 코코아파우더 10...
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찐득찐득한 속살! "초콜릿 퍼지케익" 2009.06.17해당카페글 미리보기
중력분 105g도 ok, 바닐라익스트렉 생략 무방합니다. 가염버터 사용하실분은 소금양을 빼주시면 될것같아요 - ※저는 발로나사의 과나하라는 카카오 70%함유 초콜릿을 썼어요.. (더 맛있어요 ! ^0^) 1. 먼저 분량의 초콜릿과 버터를 함께 중탕으로 녹여서...