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무방합니다. 루꼴라 활용 요리는 뭐가 있나요? 루꼴라는 생으로 먹는 경우가 많은데요, 신선한 루꼴라를 올리브오일+발사믹식초 조합에 찍어먹으면 환상궁합이랍니다. 이외에도 샌드위치,샐러드,피자토핑,파스타 등등 다양한 요리에 활용가능하니 참고...

오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다. 버무리기: 볼에 미니 당근을 담고 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌려 버무려줍니다. 마무리: 견과류를 粗く砕いて 샐러드 위에 뿌리고, 신선한 허브로 장식하면 더욱 풍성한 샐러드...

꿀, 발사믹 식초를 곁들여 달콤하면서도 새콤한 맛을 더해보세요. 가지 무침: 가지를 길쭉하게 채 썰어 소금에 절인 후, 고추장, 간장, 마늘, 참기름 등으로 양념하여 무치면 간단한 밑반찬으로 좋습니다. 냉면이나 비빔밥에 곁들여 먹으면 더욱...

오일과 발사믹 식초를 섞어 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 콜라비 스무디: 콜라비, 바나나, 우유를 함께 갈아 부드럽고 달콤한 스무디를 만들어 마시면 간편하게 영양을 보충할 수 있습니다. 콜라비 피클: 콜라비를 얇게 슬라이스하여 피클을...

관리법과 건강해지는 습관과 건강한 먹거리 등 지혜로운 건강 생활을 위한 정보들을 전해드립니다. 나혜인 PD: 일상생활 속의 건강한 습관과 과학적으로 검증된 건강 관련 정보를 공유합니다. 건강 IN, 유화정 프로듀서 함께 합니다. 안녕하십니까? 유화정...

드레싱 (발사믹 식초, 올리브 오일, 꿀 등) 만드는 법: 참나물을 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 샐러드 채소와 함께 볼에 담고 드레싱을 뿌려 버무려줍니다. 견과류나 치즈를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 4. 참나물을...

발효시킨 발사믹 식초의 경우 올리브유와 3:1 비율로 섞어 식빵을 찍어 먹는 소스로 쓰거나, 양파와 오이피클 등 초 절임용으로...때문에 식초를 음료로 마신다면 천연식초를 고르는 것이 좋은데요 물 1컵에 천연식초를 1:3~1:5의 비율로 타서 하루 두세...

효능 & 고르는 법 “성인병 예방하고 젊음 지켜줘요” 건강에 대한 관심이 높아지면서 올리브오일을 먹는 가정이 늘고 있다. 올리브오일의 다양한 효능과 종류, 보관법, 활용법 등을 알아보았다. 올리브오일은 올리브 나무가 재배되는 지중해 지역에서...

드레싱 고르는 법은? 마트에서 건강한 소스를 구매하는 방법은 제일 먼저 ‘무지방’ 마케팅에 속지 않는 것이다. 무지방 및 저지방 소스는 종종 맛을 보완하기 위해 당이나 소금을 첨가한다. 다이어트에 지방이 나쁘다는 설은 1990년대에 이미 끝났다...