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발사믹 식초(Balsamic Vinegar) 드레싱 만들기 2022.11.02해당카페글 미리보기
숙성 기간이 길면 길수록 맛과 향이 깊어지고 그에 비 하여 가격도 비싸집니다. 예전 이태리에 출장 갈 일이 있었는데 발사믹 식초 30년산이 그 당시(아마 2000년즈음) 위스키 30년산과 비슷한 걸로 기억됩니다. 그렇지만 이렇게 비싼거 먹는 건 괜히 맛도...
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프랑스 엑상프로방스에서 놓치면 안 될 스폿 3 2023.06.27해당카페글 미리보기
한다. 1~2가지만 사야 한다면 엑스트라 버진 올리브 오일 DYADE 1ST HARVEST, 올리브 오일 & 시트러스 프루츠, 발사믹 식초 30년산(BLACK BALSAMIC VINEGAR AGED 30 YEARS)을 추천한다. 올리브 오일, 발사믹 식초가 부담스럽다면 가벼운 스낵을 기념품으로...
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2019년04월28일(日)…...번모......전시회 뒷풀이(소연재) 2019.05.08해당카페글 미리보기
드렸고, 작년에 이어 올해의 포토제닉상에 뽑히신 미래님에겐 라씨 외장하드 1T를, 아차상으로 산지니님에게 명품 30년산 발사믹식초를 부상으로 드렸습니다. 자축의 의미로 축하 케익 커팅도 하고~ 1차 식사자리는 미소님께서 정산해주셨습니다. 2차는...
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천연발효식초는 시간이 빚어내는 값이 포함되어 있습니다. 2017.05.03해당카페글 미리보기
더불이 되는 경향이 있습니다. 가고시마흑초가 그렇고 이태리 발사믹 비니거가 그런걸로 알고 있습니다. 발렌타인 17년산과 30년산 값차이가 나는것은 이유가 있다고 봅니다. 천연발효식초는 초산하나만 발효하는데 있는것이 아닙니다. 단백질이 분해되어...
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전주하면 음식 맛으로 유명합니다. 2019.01.15해당카페글 미리보기
근 30년은 넘은 가게네요. 아이에서 소년으로, 청소년에서 청년으로 남자 로 사내로 신사로 변해갈 수 있게 해준 곳이지 않을까 생각해 봅니다. 마치 그 시절로 시간여행하는 것 같은 느낌을 줍니다. 요즘은 한복이 잘 어울리는 남자 머리를 만들어...
