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일본음식종류 2010.04.08해당카페글 미리보기
것으로 발효의 과정을 생략한 "패스트푸드화된 스시"라고 할 수 있다. 일본을 대표하는 스시로는 동경의 니기리스시(주먹초밥), 하꼬스시(상자초밥), 마키즈시(김초밥), 사바스시(고등어초밥), 이나리즈시(유부초밥)등이 있다. 일본사람들은 생선초밥 중...
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일본음식2 2006.12.14해당카페글 미리보기
다시마, 곤약 등을 철로 된 냄비에 넣고, 조미료, 설탕, 소금 등으로 조미하여 살짝 익힌 후에 날계란(간장을 가미하기도 함)을 푼 개인접시에 덜어 뜨거울 때 먹는 음식이다. 스시(すし) 스시(초밥)는 다시마로 우려 낸 물과 미림술로 지은 밥에 식초...
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일본 요리 문화 2014.03.23해당카페글 미리보기
두부, 곤약, 버섯, 파 등을 간장과 청주, 설탕으로 양념해서 끓인다. 그리고 식혀 먹기 위해 생달걀을 푼 작은 접시에 담아 먹기도 한다. ⑤ 덴동(天丼, 튀김덮밥) 새우튀김 한두 개를 얹은 밥을 소스와 달콤한 쌀 술로 맛을 낸 독특한 양념간장에 찍어...
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일본의 음식문화 2006.01.30해당카페글 미리보기
자연발효 시킬 필요가 없는 하야즈시, 이치야즈시 등이 만들어졌다. 한국에서는 보통 스시(초밥)라고 불리우는 니기리즈시는 1823년경 에도의 초밥집에서 하야즈시를 개량한 것이다. 이치야즈시는 오시즈시, 사바즈시, 데누키즈시등이 있다. 그 중...
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배둘래햄이 영토를 확장해서 걱정이신 분!! 2001.10.23해당카페글 미리보기
요. 곤약(이건 아주 효과가 있는 음식이예요), 야채류(오이등) 과일(너무많이는 드시지 마세요) 절대로 굶지는 마세요. 부디 다이어트 성공하세요. 292011 10/22 02:01 남자분이시라면.. --; 비공개 절대 장난기 있는 말이 아닙니다. 제 경험담 입니다면...