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원료를 발효통에 넣고 마지막 마무리 단계 동영상입니다. 처음 하신 분들이 어려울 것 같고, 전화가 와서 올립니다. 히터기 온도는 하절기에는 40~45℃, 그리고 겨울에는 50~55 ℃에 설정합니다. 외부 온도에 따라서 다르므로 온도기로 물의 온도를 측정해...

발효기의 온도가 올라가지 않아서 혹시 고장난 게 아닌가 걱정이 돼서요. 대략 미지근할 정도 이상은 올라가지 않아요. 45도까지 온도를 올려봐도 파란 불은 열심히 들어왔다 꺼졌다 하는데 정작 발효실 내 온도는 올라가지 않았어요. 실내 온도는 전기...

저도 현미김치를 만들어 보려고 구입했는데요.온도조절은 어떻게 하는지 모르겠네요.설명서에는 청국장은40도c라고 나와있는데 cw5511인데 알고계신분 ?

전 발효기쓰는데여 저 아는분은 30분 ~ 40 분정도면 숙성 되는데 전 안되더라고여 1시간이 넘어도 안되요 습도와 온도 때문인것 같은데여 얼마에 마추고 써야 하는지 모르겟네여 지금은 전 습도 45도 온도 48도 정도 마추고 쓰는데여 문제가 있나여 ㅡㅡ...

놀러 갔더니 막걸리를 손수 만드신 발효기에 발효를 시키시더라고요.. 식당에서 쓰다 버린 온장고를 주워다 개조해서 발효기로 쓰니 온도도 일정하니 넘 좋다고 자랑을 하시는데.. 그냥 지나칠 아낙이 아니죠~~~ ^^v 마침 수명이 다해서 내 놓은 냉장고...

정도 발효시켜 줍니다.(요즘에는 날씨가 따뜻해서 실온에서도 발효가 가능하지만 기온이 낮을 때는 전기매트나 발효기에서 35도 정도의 온도로 발효 시킵니다.) *실온에서 8시간 정도 발효시킨 상태인데 쌀누룩이 떠 오르는게 지금 맛보면 전통 식혜맛과...

야구르트 발효기에서 짚을깔고 온도를 20℃전후로 맞춰서 발효중입니다

산폐로 인한 유해성분이 될 수 있다는 것이다. 1. 환기, 2. 온도 3. 습도 4. 햇빛차단 이상을 발효의 4대 조건이라 할 수 있는데...그만큼 중요하다는 점 잊어선 안 된다. 하지만 자동발효기인 스텐레스 용기를 사용할 경우는 예외로 한다. 그러나 자동...

어제 쌀누룩 만들기를 시작하고 이제 16시간 되었어요 고두밥 쪄서 황국을 넣고 골고루 비벼서 온도와 습도 맞추어서 배양기(발효기)에 넣었어요 음.... 16시간째인데 현재 이상태이고 . 덮어놓은 거즈가 살작 말라 있어서 수분 스프레이 해주었어요 아직...