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김포 '고가(古家)풍경'(종갓집 밥상 코스요리) © 경기도농업기술원 ▲김포의 ‘고가(古家)풍경’은 김포시 고촌면에 위치해...맛볼 수 있다. 직접 텃밭에서 재배한 유기농 채소와 직접 발효한 식초를 사용하는 것이 특징이다. 주변 볼거리로는 문수산...

자연식 밥상'(동녘) 등 2권의 책을 동시 출간한다. 출간일은 24일. 주소: 경남 양산시 원동면 내포리 233 문의: (055)381-8153 (055)381-4495 홈페이지 www.naturehouse.co.kr # 발효시키지 않은 천연간장 사용 ◆요리 팁 ◇가루 간장=콩의 위험요소인...

닭찜은 바비큐소스에 조려 우리가족이 모두 좋아할 감칠맛 나게 준비한다. 닭은 피부미용과 골다공증에 우수한 효과가 있고 두뇌성장을 돕는 단백질이 풍부하다. 또한 필수아미노산이 풍부해 뇌신경 전달물질의 활동을 촉진시킨다. 여기에 시원한 무챙채를...

젓갈과 발효 식품 등 다양한 저장 음식은 각 지역의 특색에 따라 전통 음식으로 발전하였습니다. 특히 전라도의 홍어, 그 삭힌...아는 사람들의 별미가 아닐 수 없습니다. 통구이는 바베큐로 숯불 요리의 미학이 아닐 수 없습니다, 이렇게 홍어와 통구이...