cafe

김포 '고가(古家)풍경'(종갓집 밥상 코스요리) © 경기도농업기술원 ▲김포의 ‘고가(古家)풍경’은 김포시 고촌면에 위치해...맛볼 수 있다. 직접 텃밭에서 재배한 유기농 채소와 직접 발효한 식초를 사용하는 것이 특징이다. 주변 볼거리로는 문수산...

자연식 밥상'(동녘) 등 2권의 책을 동시 출간한다. 출간일은 24일. 주소: 경남 양산시 원동면 내포리 233 문의: (055)381-8153 (055)381-4495 홈페이지 www.naturehouse.co.kr # 발효시키지 않은 천연간장 사용 ◆요리 팁 ◇가루 간장=콩의 위험요소인...

닭찜은 바비큐소스에 조려 우리가족이 모두 좋아할 감칠맛 나게 준비한다. 닭은 피부미용과 골다공증에 우수한 효과가 있고 두뇌성장을 돕는 단백질이 풍부하다. 또한 필수아미노산이 풍부해 뇌신경 전달물질의 활동을 촉진시킨다. 여기에 시원한 무챙채를...

젓갈과 발효 식품 등 다양한 저장 음식은 각 지역의 특색에 따라 전통 음식으로 발전하였습니다. 특히 전라도의 홍어, 그 삭힌...아는 사람들의 별미가 아닐 수 없습니다. 통구이는 바베큐로 숯불 요리의 미학이 아닐 수 없습니다, 이렇게 홍어와 통구이...

맛집] 밥상한우 - 한우정육식당에서 맛 본 라면의 맛은? [인천맛집 / 송림동맛집] 전통해장국설농탕전문점 - 오후 3시가 되면 사라지는 간판도 없는 50년 전통의 유령식당 [인천맛집 / 송림동맛집] 전통해장국설농탕전문점 - 메뉴의 선택권은 없다! 주는...

모닝빵에서 발효시간이 오래 걸리는 모닝빵은 생략하고 머핀을 넉넉히 해야겠구나.. 생각하고 반죽을 많이 했습니다. 부지런히...지는 시간도 점점 오래 걸립니다. 오전에 출발하려했는데 신랑 밥상 차리고 치우고.. 상태가 시원찮은 오븐에 빵 굽고 하다...

시골밥상, 지금 다시 생각만해도 침이 꼴깍~ 넘어갑니다. 이곳은 매주 토요일과 일요일 오전11시~오후 2시까지만 운영하는데 마을 부녀회에서 직접 나와 음식을 만들어 판다고 하네요. 그러니 여행지에서 엄마손맛의 집밥을 먹을 수 있는 행운이 아닐 수...

이들 바베큐를 더 맛있게 해주는 각종 샐러드와 야채 무침, 그리고 김치까지... 이렇게 한 세트가 차려지니 우리는 좋은 사람 좋은 와인과 더불어 즐거운 시간을 가지지 않을 수 없지요...ㅎㅎㅎ 사진엔 없지만 아욱된장국과 갓지은 밥까지 먹고 나니...

생선, 바비큐 등 탄 고기는 발암성 물질이 생길 수 있다. 특히 온도가 높고 조리 시간이 길수록 발암물질의 양이 늘어난다. 물론 한 끼 분량의 탄 음식을 통해 몸에 들어오는 발암물질의 양은 매우 적으므로 탄 음식을 조금 먹는 정도로 걱정할 필요는...