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발효버터와 일반무염버터 차이를 알고 싶구요 발효버터 사용시 소금량을 얼마나 줄여야 하나요?

유제품이다. 발효를 시키는 것이 아니기 때문에 치즈보다 버터에 가깝다고 하지만, 맛과 형태가 크림치즈와 흡사하기 때문에 카이막 치즈라고도 부른다. 피타 브레드(pita bread) 역시 중동과 지중해 지역에서 먹는 빵으로서, 속이 비어 있어서 샌드위치...

치즈, 버터, 요거트 차이는?우유로 만들수 있는것들에는 흔히 우리가 알고 있는 유제품들 - 치즈, 요거트, 요쿠르트, 버터, 연유가 있습니다. ​ 치즈는 우유속에 들어있는 카세인을 뽑아 응고, 발효시킨 식품으로 단백질이 응고되어있는 형태라고 생각...

최소화 발효된 콩 식품(된장, 청국장)으로 대체하여 소화 부담 줄이기 식물성 단백질이 아닌 동물성 단백질(계란, 닭고기)과 균형 잡힌 식단 유지 매일 먹는 “이 음식” 알고보니 위암 위험 높입니다 셀러리 🥬 ⚠️ 문제점 ⚠️ 셀러리는 저칼로리 채소지만...