카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
자연발효빵 ‘루스틱’ 굽기 2023.05.03해당카페글 미리보기
이모의 자연발효빵 으로 초대되었습니다. 연서,제서는 발효액종 만들기 과정을 이미 이수했고 시현이는 먼저 빵 굽기과정에 입문하였습니다. 발효액종 과정은 호현이 외 다른 아이들과 할 계획입니다. 오늘 빵은 루스틱, ‘프랑스어로 소박하게, 시골풍의...
-
크리스마스빵 슈톨렌(Stollen)만들기 기다림의빵 2024.08.26해당카페글 미리보기
레몬 zest, 계피, 넛맥을 섞어 충전물을 만듭니다. 성형: 발효된 반죽을 밀대로 밀어 넓게 편 후, 충전물을 올리고 돌돌 말아 긴...뿌려줍니다. .womansense. 슈톨렌 완성 슈톨렌, 왜 기다림의 빵일까요? 슈톨렌은 크리스마스까지 매일 조금씩 잘라 먹으며...
-
텃밭 물주기와 천연발효빵 굽기[6.2] 2017.06.05해당카페글 미리보기
않고 해가 쨍쨍난다. 아침열기ㅡ텃밭 농사ㅡ텃밭 일지ㅡ천연발효빵 2차 발효 시키기ㅡ점심ㅡ밧줄놀이터ㅡ그림그리기ㅡ발효빵 굽기ㅡ청소ㅡ다 함께 마침회ㅡ맑은샘 밥상 [텃밭 물주기와 천연발효빵 굽기] 텃밭 둘러보고 밧줄놀이터에서 어제 같이 달아놓은...
-
피자화덕에 빵을 구웠어요. 2023.11.29해당카페글 미리보기
넣고 발효까지 1시간 20분이 걸렸어요. 보자기를 덮혀 30분더 부풀어 질때까지 기다립니다.. 빵도우를 직접 만들어 구워내시는 하늘연가님께 경의를 ,표하며 빵 굽는 내내 하늘연가님의 빵굽는 모습이 안봐도 눈에 선하게 보였습니다. 화덕내실이 충분히...
-
[사단법인 조각보] 2024년 9월의 소식을 전합니다! 2024.10.04해당카페글 미리보기
여러분들을 초대합니다. 빵덕어멈, 수다로 굽다! 여러 우여곡절 끝에 순창에서 7월부터 우리밀 천연발효빵을 굽기 시작했어요. 우리밀 천연발효빵을 드신분중에서 보내주신 감동을 함께 나누어요. “대표님, 이런 빵은 자라나는 청소년들이 먹어야해요...