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발효시킨 식품이에요. 주로 소의 젖을 이용해 만들지만, 어떤 지역에서는 낙타나 산양 등의 젖을 이용해 만들기도 한대요. ​ 요구르트가 언제 만들어진 간식인지 정확하게 알려진 건 없어요. 다만 기원전 5000년쯤 메소포타미아 지역에서 목동들이 만든 것...

콩의 발효과정에서 더욱 높아지는 항암효과 6. 등푸른 생선 : DHA로 암을 예방하고 장수 7. 새우젓 : 면역력을 증강시켜 암을 예방 8. 녹황색 채소, 케일 : 항암작용, 면역력 증가 9. 브로콜리 : 유방암, 대장암에 효과 큰 설포라판 풍부 10. 새싹 채소...

호흡-발효 때문에 더 빨리 부패하므로 진공 청소기로 청소하지 마십시오! 이 전기 식품 진공 실러는 식사, 간식, 고기, 생선, 말린 과일, 견과류 및 기타 많은 식용 품목의 가족 크기/개별 부분을 밀봉하고 동결시키는 데 도움이됩니다. 이 진공 포장기는...

같은 독성 부산물을 만들거든요. 하지만 발효와 부패는 미생물이 물질을 변질시킨다는 점에서 기본적 개념은 같아요. ​ 같은 미생물이라도 식품에 따라 서로 반대 결과를 가져오기도 해요. 효모 사카로미세스는 빵과 술에는 없어서는 안 되는 발효균이지만...