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발효음식 2024.10.08해당카페글 미리보기
2024.10.08. 발효음식 수업 내용이 좋았냐고 묻기에 큰소리로 답했다. “제가 잠 안 잔 수업은 처음입니다” 모두가 박장대소를...시간에 졸거나 잠을 잔 건 아니다. 오늘 수업이 아주 좋았다는 뜻으로 웃자고 한 말이다. 덕분에 모두가 즐거웠고 네 시간...
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입동 날짜 유래(뜻) 제음식 - 입동에 해야할 겨울 대비 2024.11.06해당카페글 미리보기
시작하다라는 뜻이고, '동(冬)'은 겨울을 의미합니다. 즉 각각 시작과 겨울을 의미하는 한자 입니다. 옛날 조상들은 이 날을...위한 준비가 필요했습니다. 김장을 하여 겨울에 먹을 음식을 미리 준비하는 전통도 이때 생겼습니다. ▶입동에 해야할 것들...
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♣ 발효(醱酵) 며느리.. // 「70대(代) 인생의 갈림길」//●하느님을 팝니다● -// 잘 살다 가는 것도 실력이다 2025.02.16해당카페글 미리보기
되는 음식(飮食)이 있듯이! 시간(時間)이 지나면 부패(腐敗)하는 인간(人間)이 있고! 시간(時間)이 지나면 발효(醱酵)되는 인간(人間)이 있습니다. 시간(時間)이 지나면서 썩지 않고, \ 맛있게 발효(醱酵)되는 인간(人間)은 끊임없이 내려가는 사람입니다...
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한국 음식 추천 20선 2025.01.03해당카페글 미리보기
등의 발효식품을 사용하면 매운맛 속에서도 복합적인 맛을 느낄 수 있습니다. 2.맛의 풍부함도 언급할 가치가 있습니다. 한국 요리에서는 육수, 간장, 된장을 능숙하게 사용하여 깊은 맛을 이끌어냅니다. 이것은 일본의 입맛에 매우 잘 맞는 기능입니다. 3...
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(362-2) 세계 각국의 설날과 비슷한 새해 전통, 풍습, 음식 2025.01.28해당카페글 미리보기
아니라는 뜻입니다. ======================= [세계 각국의 설날과 비슷한 새해 전통, 풍습, 음식!] <중국의 춘절> 1. 날짜: 음력 1월 1일부터 1주일 이상 2. 내용: 중국의 춘절은 설날과 가장 비슷한 명절이에요. 가족이 모여 새해를 축하하고, 조상께...
