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카페차떼 cafe chatte
맛,산속의 즐거움 ![한국의 달떡차/자금향의정통발효차]사찰전통차카페 차떼 cafe chtte 코리아달떡차
태그: 발효차떡차전통차커피cafe.daum.net/cafechtte 랭킹: 1 단계 회원수: 2 개설일: 2012.12.06
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5. 잭쌀은 이어가야 할 우리의 전통차발효차가 아니다. 2024.01.27해당카페글 미리보기
중국산 발효차가 물밀듯이 들어올 것이 뻔하니, 우리는 서둘러 우리 땅에서 나는 차잎의 성질에 알맞고, 우리의 입맛에 맞는...빛바랜 유산에 얽매어 있을 때가 아니다. 이제부터라도 커피와 인도산 홍차와 중국산 육대다류들과 어깨를 나란히 할 수 있는...
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[6월수업후기]전통 떡차만들기 2023.06.14해당카페글 미리보기
왔으니... 커피앤티반 6월 수업은 우리나라에서 삼국시대 때부터 만들어진 떡차를 만드는것이다. 떡차만들기는 홍차만들기와 마찬가지로 채엽부터 시작된다. 6월의 채엽은 하동 화개면의 백혜마을에서 하였다. 하동의 경우 보성과 달리 곡우전에 찻잎따기...
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수박향 커피, 우유향 우롱차...가향차의 세계 2023.07.31해당카페글 미리보기
방식과 발효에 따라 종류가 나뉜다. 홍차는 찻잎을 말리는 과정에서 산화 작용이 많이 진행 된 것을 말하고 우롱차는 산화 정도가 홍차보다 낮다. 우리가 흔히 알고 있는 녹차도 똑같이 차나무 잎으로 만들어지며, 산화가 전혀 되지 않은 차다. 우롱차는...
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한국의전통차[발효차.떡차.사찰차] 2012.12.06해당카페글 미리보기
산속의 맛, 산속의 즐거움 ! 한국의 달떡차 - 고룡사 道虛스님의 차 이야기 - 전통 발효떡차를 재현한 한국의 달떡차 전통 발효차의 명맥이 희미해지면서 외국의 발효차가 최고라 여기는 풍조가 국내 차인(茶人)과 차 애호가(愛好家)사이에 만연...
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"다도" 차 마시기(작설차,녹차, 말차, 떡차, 보이차, 발효차) 2008.02.19해당카페글 미리보기
말차,떡차,보이차,발효차) 차를 마시면 마음이 포근해지고 한잔의 차로 그치는 것이 아니고 따루고 따라 주는 인정이 오가고...더울 올릴 수 있는 것입니다. 근대에 들어 전통 문화에 대한 관심이 고조됨에 따라 전통차를 즐기 는 사람들의 수가 점차 증가...