cafe

따라 구분하며, 아래에서 각각의 분류 기준에 따 른 보이차 종류를 자세히 살펴보겠습니다. . ★*생산 방법에 따른 보이 차의 종류 보이 차는 발효 과정에 따라 크게 생차와 숙차로 나뉜다. . *생차 : 생차는 자연 발효 과정을 통해 시간이 지나면서 숙성...

수 있어요. 백차는 거의 녹차에 가깝고, 황차는 약발효된 차입니다. 그러니 반발효차라고 해도 그 반半의 의미가 50%가 아니에요...이제 위에서 말한 두 가지 도표를 합쳐 중국차 종류를 한눈에 볼 수 있도록 만들어 볼게요. 어때요? 쉽게 설명하려...

차의 종류 - 발효도에 따른 분류 중국 6대 차의 종류 1. 불발효차 녹차류가 속하며, 발효가 일어나지 않도록 가열할 경우 찻잎의 효소가 활성을 잃게 되어 산화가 방지되고 녹색이 유지된다. 그러나 다른 차성분은 별로 변하지 않는다. - 용정차, 벽라춘...

않은 불발효차이기 때문에 찻잎의 원색인 녹색이 그대로 남아있는 차입니다. 여섯가지 종류 중 오직 녹차만 유일하게 발효시키지 않은 찻잎을 이용하여 차를 만듭니다. *백차* 백차는 '위조'와 '건조' 과정을 거쳐서 만들어지는 차입니다. 제다과정이 다른...