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홍국....... www.scukorea.com| Today News 2010.03.19해당카페글 미리보기
Red Yeast Rice)은 품 원료로서 기본적으로 그 사용량과 용도에 제한이 없다. 특히, 국산 쌀을 무균 상태에서 순수 고체발효한 기능성 홍국은 낮은 색가와 쌀 형태를 그대로 유지하고 특이한 냄새나 쓴 맛이 없어서 (1) 고급 기능성쌀의 대용, (2)선식과...
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체질별 건강 식품, 차/음료 2024.01.26해당카페글 미리보기
조청, 쌀된장/간장, 쌀누룩, 홍국, 현미액종(현미효소수, 현미발효수). ※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다. ▶태음인(목양·목음) 체질의 건강 식품, 차/음료 [건강 보조 식품...
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속이 편안한 가루쌀로 만드는 빵 레시피 2024.05.08해당카페글 미리보기
토핑) 발효한 반죽에 분무기롤 물을 뿌리고, 펄솔트를 뿌려 5분 동안 두고 겉을 말린다. 펄솔트는 많이 뿌리면 짠맛이 강해지니...넣고 분무기로 물을 분무해요. 라이스 돔 마롱 지름 6cm, 50개 분량 반죽 : 박력 가루쌀 750g, 버터 600g, 흰설탕 540...
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좋은 이야기들 2018.12.14해당카페글 미리보기
홍국쌀’ 상주찰벼에 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 접종해 발효한 쌀로 홍국의 주요 기능 성분 인 ‘모나콜린K’는 몸에 좋은...이밖에도 음주 욕구를 억제하는 알코올 의존증 치료 쌀.비타민·예방백신 등을 밥으로 섭취할 수 있는 쌀등 특정 질환 환자...
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100세 인생, 농업연구에서 답을 찾다 2017.05.08해당카페글 미리보기
비만·당뇨 등 생활 습관병을 예방하는 효과가 있다. 고지혈증과 고혈압 환자는 누룩곰팡이의 일종인 홍국균을 접종해 발효한 '홍국쌀'을 먹으면 치료에 도움이 된다. 이렇게 농촌진흥청이 개발한 특수미 품종은 85종이며, 이 중 기능성 쌀은 10품종에...