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조청, 쌀된장/간장, 쌀누룩, 홍국, 현미액종(현미효소수, 현미발효수). ※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다. ▶태음인(목양·목음) 체질의 건강 식품, 차/음료 [건강 보조 식품...

토핑) 발효한 반죽에 분무기롤 물을 뿌리고, 펄솔트를 뿌려 5분 동안 두고 겉을 말린다. 펄솔트는 많이 뿌리면 짠맛이 강해지니...넣고 분무기로 물을 분무해요. 라이스 돔 마롱 ​ 지름 6cm, 50개 분량 ​ 반죽 : 박력 가루쌀 750g, 버터 600g, 흰설탕 540...

비만·당뇨 등 생활 습관병을 예방하는 효과가 있다. 고지혈증과 고혈압 환자는 누룩곰팡이의 일종인 홍국균을 접종해 발효한 '홍국쌀'을 먹으면 치료에 도움이 된다. 이렇게 농촌진흥청이 개발한 특수미 품종은 85종이며, 이 중 기능성 쌀은 10품종에...

홍국쌀’ 상주찰벼에 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 접종해 발효한 쌀로 홍국의 주요 기능 성분 인 ‘모나콜린K’는 몸에 좋은...이밖에도 음주 욕구를 억제하는 알코올 의존증 치료 쌀.비타민·예방백신 등을 밥으로 섭취할 수 있는 쌀등 특정 질환 환자...

홍국 쌀을 섭취함으로써 심혈관계 질환을 예방할 수 있는 기능을 평가 받았기 때문이다. 또한, 지역에서 재배한 쌀을 이용하여 홍국균을 발효한 홍국쌀에는 모나콜린 K, GABA 등의 기능성물질을 함유하고 있어, 건강기능성식품으로 고시되어 있다. ◦ (주...

마무리된다. 점도가 다소 높은 에센스와 같은 제형이지만 유분감 없는 촉촉한 마무리가 특징이다. 여주쌀을 빨간 누룩으로 발효한 홍국발효진액™을 함유하고 있고, 주름개선 및 미백 기능성 화장품이기도 하다. 보습과 피부 장벽 강화 효과가 있다고...

증대시킨 쌀”이라며 “탁월한 해독작용과 함께 성인병을 예방하는 기능을 한다”고 설명했다. 또 ‘홍국쌀’은 누룩의 일종인 홍국을 접종해 발효한 쌀로, 주요 기능성 성분인 ‘모나콜린 K’가 콜레스테롤을 감소시키고 고혈압 개선, 당뇨 예방 등의...

헬리코박터 파일로리균을 없애는데 효과적이다. ‘홍국쌀’은 상주찰벼에 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 접종해 발효한 쌀로, 홍국의 주요 기능 성분인 모나콜린K는 몸에 좋은 콜레스테롤을 높이고, 해로운 콜레스테롤을 낮춘다. ‘눈큰흑찰’은 지용성 활성...

누룩을 쌀에 입힌 홍국을 넣은 홍국빵 등 듣기만 해도 참 독특한 빵들이다. [왼쪽]매장을 방문하면 젊은 이흥수 사장이 빵에 대한 이야기를 들려주고 빵도 직접 잘라준다. [오른쪽]택배로 보내주는 빵도 하나하나 정성이 가득하다. 지금 이 빵을 짓는 농부...