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홍국....... www.scukorea.com| Today News 2010.03.19해당카페글 미리보기
원료미(쌀)을 사용하거나 고체발효 과정에서 이러한 유해 곰팡이에 오염된 홍국에서 주로 많이 검출된다. 그러나 최근에 정미한 원료미(쌀)를 무균 상태에서 기능성 홍국균(Monascus pilosus)으로 순수 고체 발효한 홍국에서는 근본적으로 Citrinin이 검출...
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체질별 건강 식품, 차/음료 2024.01.26해당카페글 미리보기
쌀누룩, 홍국, 현미액종(현미효소수, 현미발효수). ※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다. ▶태음인(목양·목음) 체질의 건강 식품, 차/음료 [건강 보조 식품] 스쿠알렌, 홍화씨가루...
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[청혈식초 제조법] 피를 맑게하고 고지혈과 냉증 치료 / 김소형 한의학박사 2023.10.16해당카페글 미리보기
혈액 맑게 하는 3가지 재료 넣은 청혈 식초 만들기! 초간단 레시피로 저렴하게 만들어봐요 1. 홍국 -맵쌀로 지은 밥에 붉은 누룩인 홍국균을 배양하여 발효한 것 고지혈증 치료제의 원료 혈행의 개선 어혈 해소 피를 잘 돌게 하는 신국으로 약처럼 처방 2...
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속이 편안한 가루쌀로 만드는 빵 레시피 2024.05.08해당카페글 미리보기
토핑) 발효한 반죽에 분무기롤 물을 뿌리고, 펄솔트를 뿌려 5분 동안 두고 겉을 말린다. 펄솔트는 많이 뿌리면 짠맛이 강해지니 양을 조절해요. 7. (굽기) 210℃로 예열한 오븐에 스팀을 주입하고 170℃로 온도를 낮춰 16분 동안 굽는다. 스팀 기능이 없는...
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좋은 이야기들 2018.12.14해당카페글 미리보기
일으키는 헬리코박터 파일로리균을 없애는 데 효과적이다 •‘홍국쌀’ 상주찰벼에 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 접종해 발효한 쌀로 홍국의 주요 기능 성분 인 ‘모나콜린K’는 몸에 좋은 콜레스테롤을 높이고해로운 콜레스테롤을 낮춘다. 이밖에도 음주...
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[수원웨딩스타일♡수원웨딩컨설팅] 봄비, 피부에도 물 주세요 '보습스킨' 2015.04.05해당카페글 미리보기
점도가 다소 높은 에센스와 같은 제형이지만 유분감 없는 촉촉한 마무리가 특징이다. 여주쌀을 빨간 누룩으로 발효한 홍국발효진액™을 함유하고 있고, 주름개선 및 미백 기능성 화장품이기도 하다. 보습과 피부 장벽 강화 효과가 있다고 브랜드 측은 설명...
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100세 인생, 농업연구에서 답을 찾다 2017.05.08해당카페글 미리보기
비만·당뇨 등 생활 습관병을 예방하는 효과가 있다. 고지혈증과 고혈압 환자는 누룩곰팡이의 일종인 홍국균을 접종해 발효한 '홍국쌀'을 먹으면 치료에 도움이 된다. 이렇게 농촌진흥청이 개발한 특수미 품종은 85종이며, 이 중 기능성 쌀은 10품종에...
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미강유산균발효식품개발의 중요성-강국희 2017.10.22해당카페글 미리보기
않는다. 미강에 대한 이용은 지금까지 화장품의 원료로 사용하는 특허, GABA생산의 일부첨가배지로서 활용한 특허, 홍국으로 발효한 현미효소가 나와 있을 뿐이다. 이것을 식품으로 통째로 먹을 수 있는 가공기술이 없었기 때문에 부분적으로 혹은 부산물...
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한약 발효 법제 | 약초.독초.법제법 | ◑약초 2016.12.08해당카페글 미리보기
이기 때문에 생체이용률이 25%에 불과하고 체내 효소 가수분해 과정에서 심각한 부작용이 발생하는 반면, 순수 고체발효한 국산 한방 홍국(紅麴)에 함유된 약효성분(Monacolin-K)은 80% 이상이 발효과정에서 이미 효소 가수분해된 활성물질(Mevinolin acid...
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「2009 신성장동력박람회」경북바이오산업연구원 입주업체 2009.05.28해당카페글 미리보기
심혈관계 질환을 예방할 수 있는 기능을 평가 받았기 때문이다. 또한, 지역에서 재배한 쌀을 이용하여 홍국균을 발효한 홍국쌀에는 모나콜린 K, GABA 등의 기능성물질을 함유하고 있어, 건강기능성식품으로 고시되어 있다. ◦ (주)한스바이오(대표:최충식...