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배출하는 효능도 있다. 통곡의 일종인 현미는 건강을 위해선 반드시 챙겨 먹어야 할 곡류다. 특히 ‘만병의 근원’이라는 비만ㆍ변비 예방에 유익하다. 포만감을 빨리 느끼게 하고 쾌변(快便)을 돕는 식이섬유(100g당 2.7g)가 백미의 9배나 들어 있어서다...

낮은 현미쌀의 효능 현미는 백미보다 탄수화물 함량ㆍ칼로리는 낮고 단백질ㆍ지방ㆍ미네랄ㆍ비타민 B 등이 더 많이 든 것이 특징이다. 현미엔 백미보다 칼슘이 5배, 비타민이 5배 더 들어있다. 식물성 지방은 2.5배나 함유돼 있다. 특히 현미 100g에 들어...

쌀누룩을 현미쌀 한알 한알 침투하도록 섞는다 5. 자연생수를 타서 죽으로 만든다 6. 드라이 이스트를 잘 섞는다 7. 용기에 담아 한지 또는 가제를 이중으로 덮고서 노끈으로 동여맨다 8. 그위에 10원짜리 동정을 올려놓는다 9. 직사광선이 안 비치고...

해독제.. 발효식초의 효능은 정말 어마어마한데요. 젖산을 분해해 피로를 풀어주며, 동맥경화와 고혈압 예방에 탁월, 항산화 작용으로 암을 예방해준다고하는데 뿐만 아니라 간과 폐를 튼튼하게 하고 정자를 건강하게 해주며 칼슘흡수율을 높여주기까지...