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2년숙성 자연발효 현미식초(항아리숙성) 2022.12.18해당카페글 미리보기
초막 현미식초 초막 초막의 모양으로도 발효가 잘 된지 산패가 된지 알 수 있습니다. 잘 발효된 초막의 모습입니다. 2년이상 숙성된 현미식초(흑초) 잘 숙성된 현미식초(흑초)입니다. 항아리를 닦고있는 주인장 천연식초는 그 효능이 뛰어나 노벨의학상을...
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누구나 쉽게 하는 초간편 발효음식 만들기 [현미누룩효소(발효밥)/두유요거트/식혜/고추장/간장·된장] 2022.10.05해당카페글 미리보기
한다). ‘현미발아(35℃) 공간발아’ 15시간 발효시킨다. ②5시간 뒤 2~3번 저어준다. *발효가 끝난 뒤 병에 담아 냉장보관한다. 3.초간단 식혜 만들기: 끓이지 않고 설탕을 안 넣는. 식혜는 음식이 부패하는 것을 막는 물질과 항암성분을 가지고 있다. 밥...
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암, 당뇨 예방…현미·콩 등에 많은 저항성 녹말 효능(연구) 2023.03.14해당카페글 미리보기
고구마, 감자, 옥수수, 차갑게 식힌 쌀밥 등에 많이 들어있다. 현미 등의 통곡물과 콩류에 풍부한 저항성 녹말은 건강 효능이 뛰어나다. [사진=클립아트코리아]© 제공: 코메디닷컴 이런 저항성 녹말이 대장 폴립을 치료하며 암과 당뇨병 예방에 도움이...
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카무트 효소의 효능 2024.05.01해당카페글 미리보기
발견되어 왕의 곡식으로 불리며, 다른 밀보다는 낱알이 크고, 현미보다는 색이 더 진하고 쫀득하고 톡톡 터지는 식감을 가지고...카무트를 유익균을 이용하여 자연 발효시킨 것을 말합니다. ※ 카무트 효소 효능 1. 소화 건강 개선 카무트에는 섬유질이...
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자연발효식초란? 2024.03.06해당카페글 미리보기
따라 효능이 다르기 때문에 잘 알고 먹는 것이 좋다고 합니다. 합성식초 & 발효식초 식초는 크게 '합성식초'와 '발효식초'로...발효해서 만든 식초에요. 발효식초는 다시 주정발효식초, 자연발효식초로 나뉘는데요. 주정발효식초 주정발효식초는 가정에서...
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현미김치의 효능을 배가 시키는 아침밥 대신 과일 먹는 법~~~~~~~!!! 2009.01.04해당카페글 미리보기
의해 음식물이 위장에 서 조기 발효되어 가스가 생기면서 다량의 활성산소 가 생겨서 같이 먹은 다른 음식을 부패시키는 재료 로...죽을 고생을 하면 서 늙어간다고 봅니다. 다행히 현미김치가 그 과정에 작용을 해서 유해작용을 줄여주지만.. 몸의 치병...
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발효 현미의 효능 2009.11.25해당카페글 미리보기
발아현미의 놀라운 효능! 발아 현미에는 흰쌀보다 식이섬유가 3배, 칼슘이 5배, 비타민이 5배 더 들어있으며 식물성 지방은 2.5배가 넘게 함유되어 있다. 특히 이 중에서 발아 현미 100g에 들어 있는 비타민 B1은 쇠고기 두 근, 김50장에 들어 있는 양과...
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◇ 효소보조식품인 현미발효식품의 효능 2009.03.17해당카페글 미리보기
회원여러분 안녕하세요.^^ 이번주에는 체내효소를 생성하고 면역력, 자연치유력을 높이는 ‘현미발효식품’의 효능에 대해 신야 히로미 교수의 저서에 언급한 내용을 올려 드립니다...
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현미발효분의 효능과 만드는 방법 2011.05.19해당카페글 미리보기
현미발효분이라 한다. 현미강은 유산균으로 발효가 되지 않기 때문에 유산균의 에너지원인 우유를 첨가합니다. 2. 현미발효분의 효능 (1) 고혈압, 당뇨, 간장질환 : 현미발효분를 먹으면 장의 환경이 약알카리에서 약산성으로 바뀌어 유해균들을 억제하고...
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흑초 효능 | 흑초 부작용 2023.11.28해당카페글 미리보기
어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 흑초란 무엇일까 흑초는 일본의 한 식품회사에서 처음 사용하기 시작해서 보급된 단어...귀한 식품으로 대접받고 있습니다. 일본에서는 흑초를, '현미에 보리나 밀만을 첨가한 것을 원재료로 한 것으로, 식초 1ℓ에...