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골분15kg), 당밀10리터 2) 미생물제류: 유효종합균 3리터(2), 효소 400g, 방선균, 방선균배지1kg, 누룩균1kg, 이스트2kg 3. 골분...펄빅산의 유기산에 의한 반응 및 녹이는 과정이다. 발효 1일 전에, 60리터 통에 뜨거운 물 1말 반을 받고, 골분7.5kg을...

30% 정도가 흡수되면 나머지는 폐액( 廢液 )으로 버리거나 폐액통에 모아서 재활용하게 된다. 뿌리 주변에 폐액이 독성물질로...등 문제가 발생하게 된다. 2. 수용성 생물학적 영양제(발효액비) 자연생테계 원리에 따라서 분해자인 미생물과 효소에 의해서...

식초가 발효되면서 생길 수 있는 잡균의 번식을 미리 막기 위한 절차다. 용기와 각종 도구를 소독해 말려둔 다음, 효소 건더기를 식초 발효통에 넣고 평평하게 펴준다. 그 위에 생막걸리 한 병을 잘 붓고 효소를 담글 때와 같은 방식으로 천 또는 한지로...

감소와 효소 분해 효과 때문일 수 있다. Tkace 등은 Oenococcus oeni, Lactobacillus plantarum 및 Lactobacillus plantarum subsp. argentoratensis 균주를 이용한 발효가 사과(1:1) 주스와 혼합된 100% 바다사과(Hippophaë rhamnoides L.) 열매 주스에...