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신촌 빵집 사워도우랩 2023.06.30해당카페글 미리보기
삼아서 도장을 찍는 신촌 빵집 현대백화점에 들렀다가 그 맛이 그리워 이곳을 다시 찾았습니다. 신촌 빵집 사워도우랩 신촌 빵집은 천연 발효빵을 만드는 곳으로 버터와 설탕을 전혀 사용하지 않고 저온 발효를 하며 프랑스 유기농 밀을 사용해 건강빵을...
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상상을 굽는 빵집 2023.08.21해당카페글 미리보기
스스로에게 묻기 시작해요. ‘아직 야구를 좋아하냐, 박만길?’ 더욱 엉뚱하고 기발한 상상력으로 돌아온 빵집 이야기! 내 안에 발효 중인 마음을 들여다보며 용기를 얻어요. 평범했던 일상의 소중함을 돌아보게 하는 김주현 작가의 마법 상담실 시리즈...
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에디터가 직접 다녀와서 먹어보고 추천, 덴마크 코펜하겐 빵집 좌표 6 2024.09.24해당카페글 미리보기
출신 셰프 에밀이 부인 니나와 함께 오픈한 베이커리다. 작은 동네 빵집처럼 보이지만, 아침부터 길게 늘어선 줄로 인해 언제나...Bakery) 코펜하겐 외곽에 위치한 베이커리로, 천연 발효로 만든 빵과 현지 재료로 만든 제품들을 선보인다. 창고를 개조한...
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이성당출신 파티쉐가 운영하는 분당에 자연발효빵집 마들렌스토리 찐다!!!어여들와 2013.10.03해당카페글 미리보기
야탑에 빵집을 내셨엉!!!! 동네라서 가봤는데 존!!!!!!!맛!!!!! 100프로 유기농 통밀빵도 팔더라고! 그리고 무엇보다 빵이 쫄깃하고 맛있어서!!!!! 여시들과 공유하고자 이렇게 글을...찜.....ㅎㅎ 여기있는 빵들 직접 다 만드시는 거고 쿠키도 직접만들고...
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동네 빵집 밀곳간 2024.09.14해당카페글 미리보기
곳간 2호점에서 선보이는 빵은 밀이 가지고 있는 고유한 풍미를 최대한 살렸으며 야생 효모, 박테리아의 발효를 극대화하여 풍부하고 자연스러운 발효향과 소화 흡수력을 높여 건강하고 신선한 빵을 만듭니다. 본점에서는 디저트, 샌드위치, 발효빵 등...