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카무트: 슈퍼 곡물의 모든 것 (효능, 부작용, 칼로리, 카무트쌀 효능, 호라산밀 비교) 카무트는 최근 건강에 관심 있는 사람들에게 인기 있는 고대 곡물입니다. 영양가가 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 과연...

퀴노아, 카무트, 메밀, 귀리, 누룽지, 쌀눈, 미강) - 현미(玄米): 현미는 백미보다 비타민과 미네랄의 함량이 높다. 비타민B1은 2.5배, 비타민B2는 2배, 비타민B3는 3배, 비타민E는 4배 이상 들어있으며, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄도 2배 이상 함유...

콩을 발효한 된장이나 청국장에서 식물성식품에는 없는 비타민 B12가 만들어져 고기나 어패류 등 동물성식품을 별로 먹지 않아도 문제가 없었다는 것! (비타민 B12가 결핍되면 악성빈혈이 발생하고, 우울증, 운동실조 등 여러 가지 문제발생) 2. 끼니때...

중 - 카무트, 스펠트 밀, 쌀 등의 식재료로 만들어진 빵, 파스타, 비스켓 등이 식품이 시장에 대거 출시돼 웰빙·건강 식품으로 인식되며 식품 소비 트렌드를 이끄는 주요 역할 ㅇ 누구나 즐기는 식물성 식품 - 닐슨 조사에 따르면 2015년 850만의...

등 발효식품에도 풍부합니다. 쌀 등 음식물을 보관할 때도 산화되지 않게 진공으로 소량씩 묶음 보관하는 것이 효소를 보존하는 방법니다. 고기류를 먹을 때는 단백질분해효소가 많은 키위, 파인애플 등을 같이 섭취하는 것도 좋구요. 침에는 소화효소가...

파로와 쌀을 3:7로 섞어 밥을 짓는다. 밥솥은 백미 모드로 밥을 하면 완성이다. 식이섬유가 가득해 포만감이 높고 고소하고 쫄깃쫄깃한 식감이 있다. ♥ 파로 샐러드 만들기 끓는 물에 소금을 조금 넣고, 파로를 넣고, 15~20분간 끓인다. 팬에 기름을...