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신소재개발과 박지영 선생님을 통하여 홍국쌀에 대한 의문을 더 풀어보았답니다. Q. 현재에 시중에도 판매되고 있는 홍국쌀은 가격이 꽤 비싼 것으로 알고 있습니다. 이번 대량생산을 통해서 얼마나 가격이 낮아질 수 있을 것으로 보시나요? A. 가격이라는...

황제가 황실 음식으로 먹었던 귀한 식재료 발효과정에서 생성되는 모나콜린K 성분이 콜레스트롤 수치를 낮추고 혈관 개선에 도움...쌀의 붉은색소는 대장암세포 증식을 줄이는 데도 도움이 된다. 홍국쌀 먹는방법, 가격 밥을 짓는것 외에도 홍국식빵, 홍국...

누룩’(홍국) 건강식품 먹고 26명 입원 → 붉은 누룩의 ‘로바스타틴’이라는 성분이 콜레스테롤을 저하하는 작용이 있다고 알려져 고바야시 제약 등 다수 관련 상품 인기... 그러나 붉은 누룩 균에는 ‘시트리닌’이라는 곰팡이 독을 만드는 성분도...

붉은 색이 부족하면 몇시간~1일간 더 발효시킨다. *홍국을 만들 수 없다면 가격은 좀 비싼 편이지만 인터넷쇼핑몰에서 홍국쌀을 구입해 사용할 수 있습니다. 홍국막걸리 만들기 1. 홍국 500g과 물 800cc를 발효통에 넣는다. 2. 효모 2스푼을 넣고 골고루...

도 있다. 즉 모나콜린 K 함량이 발효쌀보다 1/10 정도 적다. 쌀의 가격은 모나콜린 K 함량에 따라 1㎏당 3∼10만 원대로 3배 넘게 차이가 난다. 발효 홍국을 알아보는 방법은 쌀 전체가 진분홍색을 띠고 희끗희끗한 부분 없이 균일하게 농도가 짙어야 한다...

홍국보리를 아십니까? 홍국보리는 재배한 보리에 붉은 누룩인 홍국균주를 접종시킨후 20일정도 발효시켜 생산한 보리다. 홍국...홍국미는 일반쌀의 44배가격임. 요즘 기능쌀들이 출시되고 있지요? 영지쌀, 동충하초쌀, 아가리쿠스쌀등이 있는데.. 버섯균을...

일반 쌀을 무균상태에서 홍국균으로 순수 고체발효시키는 작업시간이 최소 2주에서 한달정도 걸린다. 마치 몸에 좋은 보약을...망이 확보되고 대량 생산체제로 들어가면 시민들에게 저가고효율의 홍국 식단을 폭넓게 제공할 수 있을 것"이라며 "식사를...

치즈, 홍국복분자 등 총 7가지 맛으로 구성되어 있습니다. '갱쥬쿠키'를 통해 신라와 경주를 눈으로 즐기고 맛으로 즐길 수 있습니다. 첨성대 성덕대왕신종 신라의미소 귀면문막새 황룡사9층목탑 신라금관 현마도 오색팽이 -한국의 전통색인 오색을 상감...

흑미쌀식빵) -에꼴드쉐프(고덕,치즈퐁당,산딸기바겟,러스크, -빠네렌토(명일동,까페베이커리,고덕식빵,에멘탈 -휴고(명일동,당근케이크,유기농빵집) -솜솜베이커리(암사,마카롱,오픈:목금토일만 open) -오븐베이크(고덕,까눌레,흑임자인절미,스콘) -평상시...