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이번시간에는 홍국 식빵이라는 제빵 품목을 만들어 보았어요~ 이스트를 사용하여 제품을 발효, 부풀리는 식빵에 홍국 쌀가루를 넣어 만든 빵으로, 홍국 쌀가루의 빨간색이 빵에 그대로 적용된 반죽이에요! 훙국 쌀가루는 레드벨벳 케이크를 만들때도 색을...

그런데 여름이라 술 만들기가 쪼매 저에게 버거울것 같아 고민중입니다 홍국쌀. 홍누룩. 두가지 색상이 연하고 진하고 그런 차이네요 홍국쌀이 아무래도 색상이 진하네요 산미도있고 ㅡㅡㅡ 이산미은 식초의 신맛과는 다르답니다 냉장고에 숙성해놓고 기회...

더 발효시킨다. *홍국을 만들 수 없다면 가격은 좀 비싼 편이지만 인터넷쇼핑몰에서 홍국쌀을 구입해 사용할 수 있습니다. 홍국막걸리 만들기 1. 홍국 500g과 물 800cc를 발효통에 넣는다. 2. 효모 2스푼을 넣고 골고루 섞어준다. 3. 발효통 뚜껑을 닫고...

콜레스테롤을 만들기 위해서는 단지 소량의 지방 성분을 섭취하는 것으로 충분합니다. 콜레스테롤에는 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤과, 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 등 두 가지 중요한 콜레스테롤의 형태가 있습니다. LDL-콜레스테롤은 혈중 총...

혈액 맑게 하는 3가지 재료 넣은 청혈 식초 만들기! 초간단 레시피로 저렴하게 만들어봐요 1. 홍국 -맵쌀로 지은 밥에 붉은 누룩인 홍국균을 배양하여 발효한 것 고지혈증 치료제의 원료 혈행의 개선 어혈 해소 피를 잘 돌게 하는 신국으로 약처럼 처방 2...

붉은 홍국 쌀가루와 검은 쌀가루는 천연 색소로 활용하기 좋다. 항산화물질이 더해지면서 시선까지 사로잡는 빵의 색감을 내준다. “밀가루 반죽과는 달라”…‘쌀빵 만들기’ 포인트는? 쌀가루는 밀가루와 성분이 다르므로, 쌀빵에 도전하려는 초보자들은...

된장을 만들기 위한 2015년 신약세의 무게감 있는 강의를 열어드리겠습니다. 참가비는 없습니다. (지식 기부 입니다^^*) 작년에 TV에서 산야초 효소(발효액)는 설탕물이다 라고 집중적으로 연일 때리는 바람에 지금은 산야초 효소(발효액)의 전성기가 지난...

천연 발효빵 자연을 닮은 빵을 만나다, 빵짓는농부 소박한 간판 하나만 걸려 있는 ‘빵짓는농부’ [왼쪽/오른쪽]소쿠리에 빵을...놓은 모습이 정감 있다. / 붉은 누룩을 쌀에 입힌 홍국을 넣어 만든 홍국빵 ‘빵짓는농부’를 방문하기 전, 한 가지 유념할...

1 | 홍국 쌀쌈밥 시간 | 50min (쌀 불리는 시간 제외) 분량 | 4인분 재료 | 홍미·녹미 100g씩, 방울양배추 3개, 돼지고기 목살 200g, 참기름 2작은술, 쌈장 3큰술 만들기 ❶ 쌀을 각각 흐르는 물에 잘 씻은 뒤 40분 불린다. ❷불린 쌀을 1:1 비율로...