cafe

친한 언니집가서 낮잠까지 푹자고 왔네요 어찌나 편안한지 밤에잠을 못자서 뒤척였는데 두세시간을 자고 왔네요 집에와서 저녁...챙겨서 보냅니다 식구가 적으니 항상 적게보내라합니다 기름값이라도 하라면서 넉넉히 입금도 해주고 많이 챙겨주는 고마운...

외상값을 따지지 않았다. 은성 여주인이 사발이 철철 넘치도록 권하던 막걸리. 막걸리는 마음을 여는 나눔의 술이었다. 최불암이...새참 때 농부의 갈증과 허기를 함께 달래주던 農酒. 막걸리는 술이 아니고 밥이나 마찬가지다. 하나님의 은총인 것이다...

띠었다. 값비싼 영양 수액처럼 보였다. 입소문이 퍼지면서 옆 마을 노인들까지 모여들었다. 침대가 없어 바닥에 돗자리를 깔았다. 기둥 사이에 빨랫줄을 연결하여 수액 걸이로 삼았다. 줄에 매달린 수십 개의 노란 수액은 녕쿨에 주렁주렁 열린 참외...

결국 값싼 소주나 막걸리를 주종으로 마셨다. 당시 소주는 알콜 도수가 30도(나중에 25도로 낮췄음)에 달했기 때문에 마시고 나선 그 독한 맛으로 인해 캬~ 소리를 내며 인상을 쓰곤 했다. 나 또한 벌컥벌컥 마실 수 있는 보다 순한 도수의 막걸리를 선호...

심부름값으로 주시곤 하셨는데 당신이 다녀오시면 될 것을 내가 안보이면 꼭 우리집 까지 빈 주전자를 들고 찾아오셔서 심부름을...왜 먹지!'라고 생각했던 적이 있었다. 아뭏든 막걸리 주전자를 가져다 드리면 빡빡한 큼직한 사발에다 '콸콸콸' 넘치도록...

백국균이란 효모를 고두밥에 발효시킨 '입국'을 사용해서 값싸게 술을 만들도록 강요합니다. 우리 전통누룩과 일본의 입국이...감칠맛 쓴맛)을 내게됩니다. 반면에 입국을 사용하는 시중의 막걸리들은 한가지 맛 밖에 낼 수 없습니다. 그래서 청량감을...

전에 막걸리를 찾게 된다. 하지만 전은 조리할 때 기름이 많이 들어가고, 염분도 많아 내장 지방의 위험을 키운다. 전 대신에 수육이나 두부김치 등 기름기가 적고 단백질이 풍부한 음식을 먹으면 더 좋다. 특히 두부는 음주로 올라갈 수 있는 콜레스테롤...

버스값이 남았다는 것. 오늘 아침을 다소 서럽다고 생각는 것은 잔돈 몇 푼에 조금도 부족함이 없어도 내일 아침 일도 걱정해야 하기 때문이다. 가난은 내 직업이지만 비쳐 오는 이 햇빛에 떳떳할 수가 있는 것은 이 햇빛에서도 예금통장은 없을 테니까...

이다. 값도 착한 목로주점인 이집에서 비오는 날 빈대떡과 함께 먹는 막걸리 한잔은 생각만해도 입맛을 다시게 한다. 양은주전자에 담겨있는 막걸리를 양은잔에 부어 한모금 들이킨다. 안주로 두툼하면서도 바싹하게 부쳐진 고소한 빈대떡을 한젓가락 떼어...