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깨끗히 헹구어 잠시 찬물에 담궈놓았어요. 그리곤 밤버섯을 유기농 콩기름으로 볶다가 간장.마늘.양파와 함께 더 볶았답니다. 호박과 밤버섯 함께 볶아도 맛나요. 이번엔 호박이 없어 양파만 넣었답니다. 쫄깃한 밤버섯 요리 버섯이 제철일때 맛나게 해...

첨가 하고 소금 간을 합니다 조미료 는 전혀 쓰지 않았구요 접시 에 담아 보았답니다 올해 는 처음 야생버섯 요리 뽂음 요리 이였읍니다 요리가 있음 당근 밥 이 있어야 겠기에 밤버섯 돌솥밥 만들어 보았답니다 버섯 잘게 찢고서 완두콩 이랑 밑쌀 과...

밤버섯(식용버섯)저장법 및 요리방법 야생에서 성장하는 밤버섯은 9월초순에서 중순경 까지 채취가능 한 버섯이다 가을철 많이 따 놓았다가 저장해두면서 1년내내 먹는다 머리(갓)부분과 줄기(대) 부분이 밤색을 띄고 있는 것이 특징이다. 돼지고기와 함께...

오늘 영덕 다녀오면서 근성은 못버리고 근처 산에 갔더니 언젠가 고수님 따라 다니면서 본적이 있는 밤버섯같애서 몇개 따 왔는데 먹어도 되는지 요리는 어떻게 해야되는지 아니면 미련없이 쓰레기 통으로 보내야 하는지 가르쳐 주세요