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제철식재료 밤으로 율란 만들어 봅니다. 2024.08.26해당카페글 미리보기
밤송이 터지는 소리가 정겹게 들려오죠? 밤은 고유의 향과 달콤함을 지닌 제철 식재료로, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히, 밤을 이용해 만든 율란은 고소하고 부드러운 식감이 일품인 전통 디저트입니다. 율란 만들기 율란은 밤을 삶아 껍질을 벗긴 후...
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율란 조란 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 우리 전통 한식 요리 율란, 조란, 만들어 보세요. 1. 요리법 1) 요리...1작은술, 꿀 2큰술, 잣 2큰술, 물 4큰술, 소금 약간 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 1인분 기준 3) 요리과정...
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제철 요리 -율란 만들기 2018.10.09해당카페글 미리보기
같다 는 비유를 하는데요 그만큼 밤은 우리몸에 좋은 식품인거죠 오늘은 기력이 달려하시는 부친을 위해 율란을 만들어 보았습니다 재료는 삶은밤, 꿀, 소금, 계피가루, 볶은참깨 밤을 속이 잘익도록 삶아주세요 속이 포실포실 하게요 껍질을 반을 갈라서...
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가을밤으로 만드는 고급진 요리 `밤샐러드, & 율란` 2015.10.04해당카페글 미리보기
만드는 요리 중 밤샐러드를 먼저 만들러 가볼까요? 밤샐러드 재료 : 밤 4알 (큰 밤), 말린 대추 7알, 포도 1/2송이, 양상추 100그램 정도, 사과 1개 (작은 홍로) 샐러드 소스 : 올리브오일 1+1/2 숟가락, 설탕 2 숟가락, 소금 조금, 식초(혹은 레몬즙) 3-4...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
대부분이다. 만들기가 번거롭고 오래 보관하기는 어렵지만 이렇게 좋은 우리의 과자가 점점 잊혀져 안타깝다. 과편은 녹말이 기본 과편의 기본은 녹말편이다. 녹말에다 색을 내는 연지, 갈매, 치자, 오미자즙 등을 섞어 만든다. 민가에서는 주로 오미자를...
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[꼬마요리사] 내가 만든 오동통한 밤~~~ 어린이요리, 아동요리 2018.04.13해당카페글 미리보기
밤요리~~~♬ 율란은 밤을 푹 삶아 으깨어 계피가루와 꿀을 섞어 반죽을 해서 다시 밤모양으로 빚어내는 전통후식이랍니다 요즈음 서양식 과자가 많이 나오는데요... 아이들에게 맛나게 먹을 수 있는 전통후식을 알려주는 것도 좋을 것 같아요 재료도 간단...
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고소하고 달콤한 율란 만들기 🌰 2020.10.21해당카페글 미리보기
가을 열매하면 빼놓을 수 없는 ~ 밤! 밤을 이용한 율란을 만들어보았답니다. 율란은 삶은 밤을 곱게 으깨서 손으로 동글동글...먹는 다식이래요~ ◡̈ 뾰족뾰족 밤송이가 열리면 그 속에 밤이 있어요~ 요리 시작 전에 깨끗하게 손씻고 생 밤도 만져보고 밤을...
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율란 2006.09.27해당카페글 미리보기
어우러진 율란을 만들기 위해서는 좋은 밤이 필요하다. 주재료인 밤을 고를 때는 들어보아 무겁고 껍질에 윤기가 흐르고 크고 흠집이 없는 햇밤을 골라서 사용한다. 날밤을 껍질째로 푹 삶아서 속을 파내서 으깬 후 체에 내려준다. 밤을 삶을 때는 물기가...
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가을을 느끼는 달콤한 하루 - 대추차와 율란 2013.09.25해당카페글 미리보기
3컵) 율란 재료(6개 분량) 필수 재료 깐밤(10개), 꿀(1) 선택 재료 계핏가루(1) 1. 대추는 흐르는 물에 헹궈 냄비에 물(7컵)과 함께 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 40분 정도 끓이고, *Tip 떠오르는 이물질이 있다면 제거해요. 2...
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견과의 무한변신..가을을 닮은 율란~! 2009.10.09해당카페글 미리보기
때나 요리 하실때 치즈 갈이로 많이들 쓰시잖아요.. 그런데 저는 직업이 직업인지라..ㅋ 요놈에다가 맨날 밤갈고,땅콩갈고,호두갈고, 맨날 그런 것 들만 갈고 있다는...ㅋ 삶아진 밤을 치즈그레이터에 넣고 마구 갈아 줍니다. (밤을 몇번 갈고 사진을...