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대추초 원승식 셰프의 밤 찌는 법, 껍질 까는 법, 보관법 총정리 알토란 307회에서 원승식 셰프가 알려준 밤 요리 꿀팁을...밤 찌는 법 신선한 밤 선택: 표면이 윤기나고 단단한 밤을 고르세요. 소금물에 불리기: 밤 속 벌레를 없애기 위해 밤을 소금물에...

🍳생밤 냉장 냉동 보관하는 법 생밤을 좋아하는 분들이 계시고 삶은 밤 군밤을 좋아하시는 분들이 계신다. 개인적으로 생밤을...소금을 푼 물에 모두 쏟아붓는다. 먼저 세척하고 소금물에 다그어둔다 소금물에 10~12시간 정도 푹 담가둔다. 보통 저녁에...

보관하는 법 밤은 후숙 과정을 거칠수록 더욱 달콤하고 맛있어집니다. 햇밤은 후숙 과정을 거치지 않아 당도가 조금 떨어질 수 있는데요, 햇밤을 구입한 후 물에 3~4시간 정도 담가서 썩거나 망가진 밤을 골라냅니다. 그 후 밀폐용기에 키친타월을 깔고...

보관일수가 짧기 때문에 가능한 한 빨리 드셔야 합니다. 기간별 밤 보관법 │ 중·장기간 보관 (6개월 이내) 약 6개월 정도 밤을 보관하시려면 일단 밤을 소금물에 담가주세요. 이렇게 소금물에 한나절 두면 밤벌레가 기어 나와 죽는다고 하네요. 그리고...