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중기마을,금강 자락 군산,강경 황산 나루터로 떠나는 한국 기행 “한국인은 밥심이지” 우리에게 ‘밥’은 그저 먹는 것이 아닌...중에서도 밥과의 궁합이 으뜸이라 불리는 것을 일컬어 밥도둑이라 부른다. 밥상에 올라왔다 하면 눈 깜짝할 사이에 밥 한...

https://youtu.be/8CrvldE3mIM

백반기행 맛집 5곳을 알아보자. 1. 가성비 넘치는 원주 사람들의 20년 사랑방 원주 ‘산골손두부해물칼국수’ 강원도 시골밥상을 느낄 수 있는 원주 ‘산골순두부해물칼국수’. 직접 강판에 갈아 만드는 겉바속촉의 감자 전이 별미. 강판에 갈아내 감자...

어울립니다. 육지 생물이건 바다 생물이건 진리입니다. 백반기행 모둠생선구이 고등어 소금간이 아닌 물간이지만 적절한 짠기가...싱겁다 싶으면 짭조름한 변화를 주면 됩니다. 임연수 원조 밥도둑 중 하나라 껍질과 더불어 먹을 때 막강 화력을 자랑...

한국기행 가을 밥도둑을 잡아라 방송일 2017년 10월 30일(월) ~ 11월 03일(금) 하늘이 높으니 말이 살찌고 식욕도 돌아오는 계절, 가을! 추수할 것도 많고 먹을 것도 많아 행복하다. 제철을 맞은 음식들은 그 자체로 몸에 좋고 맛도 좋아 챙겨먹는 것이...

녹원식당은 오픈런 웨이팅을 자랑하는 맛집이다. 백반기행에 소개되면서 더 유명해졌다. 가오리를 비롯해 열기, 코다리, 대구...위에 매콤하고 달콤한 양념을 듬뿍 바른 가오리살을 올려 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 푹 익은 감자와 무도 가오리 못지않게...

탐식 기행, 소울푸드를 만나다』에 담아낸 흔하고 소소한 식재료로 만든 투박한 음식을 통해 우리가 살아가는 지역의 풍습과 생활상, 오랫동안 그곳을 지켜온 사람들의 이야기도 만나보길 기대한다. 책 속으로 p.6 소울푸드는 특정한 지역에서 자연스럽게...