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외관, 밥맛, 완전미, 내재해성을 갖춘 최고 품질 벼들은 기존의 비교 대상이던 일본 쌀에 뒤지지 않는 맛을 지닌 것으로 평가되면서 경쟁력을 확보하기 시작했다. 수량성과 맛을 달성한 벼는 이제 건강 기능성이 더해진 다양한 색의 유색미로 진화 중이다...

특히 키다리병 저항성 유전자(qBK1)를 가진 ‘신광’과 밥맛 좋은 ‘일품’, 목도열병 등에 강한 ‘새일미’를 인공교배해 세계...통해 키다리병 저항성을 강화한 품종이다. 키다리병은 종자로 전염되는 곰팡이병으로, 벼가 비정상적으로 크게 자라다가...

개량 품종으로 보급함으로써 토종 벼가 사라지는 토종 볍씨의 수난의 시기가 되었다. 그러나 통일벼로 사람들의 배고품을 해소해 주었다고 합니다. - 그나마 예전에 시집갈 때 씨앗들을 조금씩 가지고 시집갔던 그곳에 심고 먹었던 토종 벼가 명맥을 잇게...