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식혜만드는법 엿기름 1.5kg을 찬물에 6시간이상 담궈서 불렸어요. 잘 불려진 엿기름을 체에 받체서 엿기름물을 빼내요. 또다시 엿기름을 박박주물주물 치대고 물을부어서 엿기름물이 맑아질때까지 서너번정도 반복해서 걸러줘요. 깔끔하고 맛있는 식혜를...

있는 솥에 옮겨 설탕을 달게 넣고 휘저은 다음 보글보글 끓인다. 5. 그릇에 퍼 옮겨 차가운 곳에서 식힌다. 전통 안동 식혜 만드는 법(단술 ·감주(甘酒)라고도 한다.) 재료 1. 뜨거운 찹쌀 밥(수수 밥, 좁쌀 밥 등) 2. 가늘게 채 썬 무(가늘고 길면 다양...

ℓ ◈ 만드는 법 ① 찹쌀은 깨끗이 씻어 불려서 고두밥을 찐다. ② 준비한 엿기름은 물 11ℓ에 치 대어 가라앉혀 맑은 윗 물만 준비한다. ③ 무는 깨끗이 씻어 채썰거나 골패썰기하여 냉수에 건져 놓는다. ④ 생강은 갈아서 준비하고, 엿기름물을 따뜻하게...

수업료 없이 전수 받으니 이 또한 큰 소득이 아닐 수 없다. 그럼, 내가 직접 만들어 먹은 식혜중에서 누룽지 식혜와 호박식혜에 대해 소개코자 한다. █누룽지 식혜 누룽지? 단순히 밥이 눌러 붙은 그저 그런 식재료가 아니다. 누룽지의 우수성을 잘 설명...

상관없이 모든 사람에게 좋은 식품이라 이런 별명이 붙었습니다. 게다가 호박은 비타민A.B.C등을 다량 함유하고 있어 겨울철...마시는데 동맥경화예방에 도움이 됩니다. 호박씨 식초 만드는 법은 다음과 같습니다. 호박씨를 볶아 절구에서 잘게 부순 후 병...

수 없이 집에서 식혜를 만들어야만 했다. 해서 시어머니께 몇번씩 묻고 또 물어가며 배우게 된 식혜 만들기 "선무당이 사람...재료: 엿기름500g, 설탕1kg, 쌀밥2공기정도, 소금1작은술,물(10인분 밥솥 2개분량) 엿기름 500g 한봉지에 적당량의 물을 붓고...

전기밥솥에 삭힌다. (이 과정에서 겨울에 만드는 방법은 위에 모든재료를 항아리에 함께넣고 따뜻한 아랫목에서 삭힙니다... 삭히는 시간은 7시간을 넘기지 말아야 합니다 7시간 안에 서늘한곳으로 항아리를 꺼내서 완전히 식을때까지 뚜껑을 열어두어야...

조금 만드는 법 1. 체에 친 고운 엿기름 가루에 미지근한 물 3컵을 붓고 1시간 정도 두었다, 주물러서 고운 체에 물 13컵을 부어가며 걸러서 가라앉힌다. 2. 밥을 되게 지어 전기밥솥의 보온 상태에 담고 ①의 가라앉힌 엿기름의 웃물을 고운 체에 걸러...

먹을거리 없이 장장 3일을 버텨야 한다 생각하니 울 애들도 불쌍하고ㅠㅠ 넘 우울한 첫 명절 보낼까봐 또 부지런을 떨었네요...고기사고 울 막내 좋아라하는 식혜도 해볼려고..인터넷에서 식혜만드는법 열씨미 공부해서 무**마트가서 엿기름 공수해왔네요...