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수산시장에 가서 가자미를 구입해 만들어 숙성시키다 어제 아침에 개봉했습니다. 숙성한지 5일 만에 개봉한 가자미 식해 오랜만에 갓 지은 밥 위에 올려 먹으니 세상 부러울 것 없는 맛 ※ 가자미 식해란 남한에서 밥알을 띄워 만드는 음료 식혜와는 달리...

11월 생선요리왕 선물로 받은 열기로 생선 밥식해를 담기위해 처가집으로 보내고 조금 남겨서 제가 담아 봤습니다. 해마다 얻어 먹기만 하고 담그는건 첨이라 잘 될지 어떨지 걱정도 되긴 했는데...일단 저질러 봤네요..ㅎㅎ 집으로 온 열기 입니다...큰...

눌러 담아 서늘한 곳에서 4~5일간 삭힌다. (함경도)가자미식해 만드는 법 참고 · 가자미 외에 생태, 도루묵으로도 식해를 만든다. · 밥을 지을 때는 반드시 메좁쌀로 짓고 메좁쌀에는 돌이 많으므로 세심한 주의를 요한다. · 간편한 방법으로는 가자미...

케이크 빵앖이못살어 나는...차라리 밥을포기할래....