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절구에 찐 찰밥을 넣고 절구공이에 소금물을 잘 적셔가며 밥알이 뭉개지도록 골고루 친다. 4. 도마에 꿀을 바르고 찰 쳐진 떡을...그릇에 옆옆이 붙여서 담는다. 인절미 조리순서 참고 · 인절미를 만들 때 쑥이나 대추, 수리취를 넣으면 색과 맛의 변화를...

짭니다) 찹쌀밥과 쑥 약간의 소금.설탕 을 넣고 꿍덕 꿍덕 손자와 할아버지가 서로 하겠다며 야단입니다 몇번 찧드니 지친 손자...근데 먹기싫어 밥을 퍼다 절구에 찧어 콩가루 발랐더니 인절미가 되네요 콩가루 삼천원 어치 삿어요 이렇게나 쓰고도 조금...

쑥인절미 하려합니다 쑥을 삶아 씻어놧어요 찹쌀밥을 최대한 고들하게 합니다 작년엔 밥위에 쑥을 얹고 밥을 지었드니 약간 질게 되었어요 그래서 이번엔 깨끗히 삶아 씻은 쑥을 한번 더 데쳐 찬물에 넣지 않고 뜨거운채로 보자기에 넣고 탈수(물기를 꼬옥...

방망이로 밥알의 모양이 없도록 찧어 줍니다. 요건 딸아이가 열심히 찧어 주었다지요. 서서 찧는것 보다 바닥에 앉아서 찧으면 힘이 더 들어가 잘 된답니다. 중간에 찰떡 반죽을 위, 아래 뒤집어 주면서 찧으면 된답니다. 딸아이가 제법 잘 찧어...