cafe

한라산 쑥을 사용해, 찐 밥을 절구 치는 옛날 방식 그대로 만들고 100% 국내산 팥과 캘리포니아 호두를 넣었다. 개별포장으로 보관이 쉽고 먹기 편리한데다 쫀득한 식감은 물론 밥알이 그대로 들어있어 식사대용으로 인기를 얻고 있다. 마켓레이지헤븐...

돌아와 인절미 세 개를 먹은 것이 그만 갑작스럽게 체하여 빈사의 지경에 빠졌다. 의원들이 와서 보고 최후의 수단으로 정수리에 쑥을 뜨고 했지만 깨어나지 않았다.(스님의 정수리에 그때 쑥으로 뜬 흉터가 남아있다.) 집안에서는 울고불고 하던 끝에...

시루떡·인절미·밤단자를 시절음식으로 꼽았는데, 송편은 대표적인 추석음식이다. 전하는 말로는 송편을 예쁘게 잘 빚어야 시집을 잘 간다고 하여, 여성들은 예쁜 손자욱을 내며 반월형의 송편에 꿀·밤·깨·콩 등을 넣어 맛있게 쪄냈으며 이때 솔잎을...

이북식 인절미라고 하는데요. <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2018/05/30/09/d9045a5fe84c4417b601f05e3523541b.jpg" style="width: 100%;" alt="전국 떡 맛집 10곳"> Instagram @yuritak 많이 달지 않고, 찰진 식감이 너무나...

식혜의 밥알만 건져 담는데 이는 조상의 묘 앞에서 차례를 드리는 경우 국물이 있는 음식은 국물이 흐를 수 있으므로 건더기만 건져 올리던 것이 풍습으로 굳어진 것이다. 숭늉 차례가 끝날 무렵에 차나 숭늉을 올리는데 우리나라 가정은 대부분 숭늉을...

가루, 쑥, 호두, 말린 호박, 단호박, 유자, 깨, 꿀을 계절에 따라 선택해서 쓴다. 동병상련에서 가장 인기 있는 품목은 찰떡류와...뒤 거피 팥고물과 백앙금을 더한 소로 만든 ‘사과찰떡’이 대표 메뉴. 그 외 ‘곶감찰떡’, ‘감귤찰떡’, ‘카스텔라...

이리저리 쑥이 튀어 향긋하다. ▲ 명절에 조기(굴비)가 빠질 수 없죠. ⓒ2005 김규환 물 한바가지 떠다 놓고 이기고 메로 친다...솥뚜껑으로 돌리고 칼로 잘게 잘라 콩고물을 입힌다. 고소한 인절미와 취떡이 만들어진다. 멥쌀 떡을 쳐서 떡판을 눌러 모양...

그 대표(代表)들을 보내 잔치음식을 얻어 와서 나누어 먹는 것이지만, 정월대보름의 ‘오곡밥 단지’는 한 마디로 ‘음식 훔쳐 먹기’라 할 수 있다. 구체적(具體的)으로는 가정마다 대보름날 먹기 위해 만든 오곡밥과 나물을 열 나흗날 밤에 몰래 숨어...

막는 대표적식품 ⑦남은음식보관때 식초물뿌리면 변질 늦출수있다 ⑧야채 과일식초0,1물 30분 담그면 농약 중금송예방 ⑨볶은참깨 사용전 한번 더 볶는다 ⑩돼지 겨자 찰떡궁합 ①대추 무화과 위장튼튼히 ②열대과일냉장고× ⑥튼튼한심장 담배 기름많은...