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작용: 비타민 E 등 항산화 물질이 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 면역력을 강화합니다. 현미에 소주를 넣으면? 놀랍게도, 현미밥을 지을 때 소주를 소량 첨가하면 현미의 영양 가치를 더욱 높일 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 소주에 함유된...

성분은 혈액순환을 개선하고 염증을 완화하는 효과가 있다고 하니, 밥을 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다. 특히 현미밥을 지을 때 소주를 넣으면 항산화 영양소가 늘어나고, 식감이 부드러워지는 효과가 있다고 합니다. 소주를 넣는다고 해서 밥맛에는...

폴리페놀은 몸속 활성산소를 줄여 활성산소로 인한 DNA, 단백질 등의 손상을 막아 항암효과가 뛰어나다. ◇소주 현미밥을 지을 때 소주를 첨가해도 폴리페놀 함량을 높일 수 있다. 농촌진흥청 국립식량과학원 연구팀이 백미 100g을 기준으로 현미를 30...

두면 맛도 변하고 괜히 손이 안 가 방치될 때가 많은데, 이때 남은 소주를 똑똑하게 활용하는 방법이 있다. ◇현미밥에 넣으면 폴리페놀 함량 높아져 현미밥을 지을 때 소주를 넣으면 더 건강하고 맛있는 밥을 먹을 수 있다. 농촌진흥청 국립식량과학원...