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산당 임지호 선생(이하 산당): 지금 일본 긴자에 '산당'이라는 이름으로 오픈 임박이고, 싱가폴에도 준비하고 있습니다. 전 세계에 꼭 한국의 맛을 알릴 수 있도록 하고 싶습니다. kanzume 아, 그러셨군요. 요즘 인터넷을 보면 한국의 미슐랭급 레스토랑...

연구가’ ‘방랑식객’ 말고 또 하나의 수식어를 붙였다. ‘화가’ 임지호다. 요리만으로도 할 일이 차고 넘칠 텐데 서울 종로구 인사동에 있는 ‘리갤러리’에서 11월에 개인전을 연다. 처음도 아니고 두 번째다. “별짓 다 하는 거죠.” 인터뷰를 하고...

먹고 가’에 출연해 힐링을 선사했다. 방랑식객 임지호 "요리의 뿌리는 母性..내 방랑은 어머니를 향한 그리움의 여행"이었다고...있는"산당^에 10여차례 방문해서 식사후 차담도 나누고 일일이 책에 사인을 해주던 사람냄새 물씬나는 분이셨는데^^ 부디...

전통을 지켜내면서도 변화를 두려워하지 않는 일본의 고집과 여유를 함께 배워야 한다고 역설한다. 이 책은 다큐멘터리 <방랑식객>을 통해 산당 임지호가 보여주고자 했던 사람들과의 만남과 음식에 대한 이야기뿐 아니라 시간적인 제약들로 인해 미처 다...