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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
조선요리법> 등에 만드는 법이 기록되어 있다. 특이한 모양과 부드러운 맛 때문에 작게 만들어 잔치 때 주로 편의 웃기떡으로 사용되었으나 현대로 내려오면서 거의 만들지 않고 있다. 섭산삼병은 껍질을 벗긴 더덕을 방망이로 자근자근 두드려 넓게 펴서...
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오감활동-솔잎으로 떡 만들기 2023.05.11해당카페글 미리보기
감각놀이로 ㅡ솔잎으로 떡 만들기 활동했어요. 솔잎 향맡아보며 탐색해보고 솔잎속에 솔방울 찾기,떡만들기 집게로 솔잎짚어보기 절구에 방망이로 떡 찧어보기 솔잎위에 떡 올려보고 향기맡아보기 절구에서 가래떡 찧어서 떡도 만들어 보았어요♡♡♡
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재고물떡과 팥방망이떡 2008.05.16해당카페글 미리보기
더 중요한 이유는 쌀밥을 주식으로 하는 우리의 식생활에서 결핍되기 쉬운 비타민류를 보충시키는 식품이기 때문이다. 팥방망이떡에는 비타민B1과 B2가 다른 식품에 비하여 풍부하게 함유되어 있을 뿐 아니라 빈혈에 좋은 철분이 많이 들어 있다. 특히...
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방망이떡 2013.06.20해당카페글 미리보기
서울굿에 쓰이는 떡 중 한 종류로, 불사상과 연지당상에 올려짐. 내용 방망이떡은 생김새가 방망이와 같다고 해서 붙여진 이름이다. 해당 신격에 따라 명명하면 불사떡, 지장떡으로 표현될 수 있다. 그러나 관습적으로 서울 만신들과 실제 음식을 만드는...