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가운데, 일본 최대 규모의 와규 번식 생산부터 비육까지 일관 체계를 갖춘 민간 기업목장 대표가 차세대 흑모 와규를 완전 방목형 모델로 생산하는 시스템을 구축하고 있다고 밝혀 주목받고 있다. 일본 도치키현(栃木県)에 위치한 시키시마 파크...

별의 방목 / 한기팔 영혼이 따뜻한 사람은 언제나 창가의 별을 두고 산다 옛 유목민의 후예처럼 하늘의 거대한 풀밭에 별을 방목한다 우리의 영혼은 외로우나 밤마다 별과 더불어 자신의 살아온 한 생을 이야기 한다 산마루에 걸린 구름은 나의 목동이다...

마사키 타카다는 '마블링 양'에서 '지방의 질'로 트렌드가 변화하고 있음을 강조하는 한편, 자신의 회사가 '일본 흑우의 완전 방목 생산'이라는 '차세대 축산 모델'로 나아가고 있다고 설명했습니다. 다카다 씨는 일본 최대 규모의 종합 축산 기업인...

양평, 구름을 방목하는 언덕에서 도시의 소음이 등 뒤로 멀어진다. 빽빽한 빌딩 숲을 벗어나 강물을 끼고 달리는 길, 차창을 내리니 아직은 차갑지만 어딘가 눅눅한 물기를 머금은 바람이 들이친다. 서울에서 불과 한 시간 남짓, 양평으로 향하는 길은...